rojoimages / iStock / Getty Images Plus
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 24 burrito's
Ontbijtburrito's zijn een leuk recept dat gemakkelijk te maken is en geweldig om bij de hand te hebben in je vriezer. Je kunt de toevoegingen aan dit eenvoudige en hartige recept voor Freezer Breakfast Burritos variëren. Voeg uien of bevroren hash brown-aardappels toe, laat de salsa weg, gebruik pittige of milde varkensworst, voeg wat gehakte jalapeñopepers toe als je van pittige dingen houdt, of probeer verschillende soorten kaas of gearomatiseerde tortilla's. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Dit is een fantastisch recept om bij de hand te hebben voor drukke schooldagen. Laat iedereen zijn of haar eigen burrito (of burrito's) in de magnetron zetten en doe er sinaasappelsap, koffie, melk en wat vers fruit in. Of als je gezelschap hebt voor het weekend, vertel je gasten dan over dit gerecht. Ze kunnen zichzelf voeden als ze wakker worden.
Je kunt deze burrito's ook een nacht in de koelkast ontdooien, ze vervolgens in folie wikkelen en 10 tot 15 minuten op 350 F bakken tot ze heet zijn. De ontdooide burrito's kunnen ook worden gefrituurd in olie die 3 tot 5 minuten tot 375 F wordt verwarmd tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Serveer deze burrito's met wat vers fruit en een glas sinaasappelsap. Voeg een mok koffie toe voor een geweldig ontbijt dat binnen enkele seconden klaar is om te eten.
ingrediënten
- 12 eieren
- 3 eetlepels boter
- 1 pond varkensworst (gekookt en uitgelekt)
- 1/2 kopje dikke salsa
- 2 kopjes cheddar of peper jack kaas
- 24 bloemtortilla's
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Klop de eieren in een grote kom tot ze zijn gecombineerd; voeg de room toe en sla opnieuw. Voeg dit mengsel toe aan de koekenpan.
Kook de eieren in de boter, schraap de bodem van de koekenpan met een spatel en draai de eieren af en toe om, totdat ze roerei en hard zijn. Voeg de gekookte worst en salsa toe aan het roerei-mengsel en meng voorzichtig.
Verwarm de tortilla's zoals aangegeven op de verpakking.
Plaats ongeveer 1/2 kop van het ei en het worstmengsel op elke tortilla en bestrooi met wat kaas. Rol elke tortilla op om burrito's te maken, vouw de uiteinden in. Overvul de tortilla's niet, anders zullen ze barsten tijdens het opwarmen.
Plaats de burrito's op bakpapier met bakpapier bekleed en bevries ze totdat ze volledig bevroren en stevig zijn. Wikkel vervolgens elke burrito individueel in vriesfolie en verpak in vrieszakken met rits.
Als je klaar bent om te eten, pak je de burrito's uit, wikkel je ze los in een magnetronbestendig keukenpapier en verwarm je ze in de magnetron op hoog vermogen gedurende 1 tot 3 minuten totdat de vulling heet is en de kaas is gesmolten.
Recept Tags:
- Varkenssaus
- ontbijt
- Tex Mex
- terug naar school
