LauriPatterson / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Marineer: 3 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Of het nu gaat om een diner voor het gezin of een bijeenkomst met vrienden, inclusief een gerecht met Tex-Mex-smaken lijkt altijd iedereen aan tafel te plezieren. Het mooie van dit recept is dat het super snel is om te maken en slechts een paar ingrediënten nodig heeft die je waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt. Als extra bonus is deze kip vrij veelzijdig - hij kan worden geserveerd zoals bij een groente en rijst, in stukken worden gesneden om taco's te vullen of in plakjes worden gesneden en over een salade worden geplaatst.
ingrediënten
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 1/3 kopje water
- 1 enveloppe kruidenmix
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 2 pond kipfilet zonder been (helften of koteletten)
Stappen om het te maken
Combineer olie, water en kruiden in een zak voor voedselopslag.
Voeg stukjes kip toe, sluit de zak en laat 2 tot 4 uur marineren, draai af en toe om de kip gecoat te houden.
Verwarm de grill voor tot middelhoog.
Haal de kip uit de marinade en grill deze 5 tot 7 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van de kip. Kip is klaar als de sappen helder worden als ze met een vork worden geprikt.
Tips
- Dit recept vraagt om kip zonder botten, maar voel je vrij om deze marinade te gebruiken met delen met kip erin - pas de kooktijd aan zoals nodig (kip op het bot duurt langer dan zonder been en kookt vaak beter op indirecte hitte). 3/4 kop marinade en is perfect voor zowel grillen als braden van kip. Als je de overgebleven marinade als een braadsaus wilt gebruiken, breng het dan aan de kook in een pan op het fornuis voordat je de kip bestrijkt. Het opzetten van een zelfgemaakte taco-bar is niet alleen een leuke manier om het diner te serveren, maar ook perfect als je weinig tijd hebt of gasten hebt. Voel je vrij om dit marinade-recept te verdubbelen of verdrievoudigen en te gebruiken voor biefstuk en garnalen of vis naast de kip. Grill alles op en plaats het op een groot dienblad met een verscheidenheid aan toppings, waaronder een koolsla, geraspte sla, gehakte tomaat, geroosterde paprika en uien, in blokjes gesneden avocado, pico de gallo en limoen-koriandercrema. Natuurlijk bevatten zachte taco schelpen, en een kant van Spaanse rijst als je wilt.
Receptvariaties
- De meeste taco-kruidenmixen zijn er in een paar verschillende variëteiten, van het niveau van kruidigheid tot minder natrium, zelfs een die speciaal voor kip is gemaakt. Kies degene die je aanspreekt - het maakt niet uit welke marinade je kiest, als je iets meer gestroomlijnd zoekt, is een salade uit het zuidwesten een heerlijke manier om deze Tex-Mex gegrilde kip te serveren. Leg gesneden borsten op een mengsel van saladegroenten gegooid met geroosterde maïs, paprika, druiventomaten en gesneden olijven. Top met gemalen tortillachips en besprenkel met een koriander-limoenvinaigrette.
Recept Tags:
- Kip
- avondeten
- Mexicaans
- cookout
