Diana Rattray
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Maïsbrood of maïsbroodmuffins vormen de basis voor deze individuele ontbijtovenschotels. De maisbrood is bedekt met spek, een heel ei, kaas en room. U kunt koekjes of broodblokjes gebruiken in plaats van het maïsbrood, en ander vlees kan worden gebruikt.
Deze eenvoudige individuele ontbijtstoofschotels zijn snel en gemakkelijk te bereiden en bakken in slechts 15 minuten perfect. Gebruik overgebleven gebakken maisbrood of maïsmuffins voor dit gerecht, en voel je vrij om gesneden gesneden worst of in blokjes gesneden ham te vervangen, of gebruik vegetarisch spek of vleeskruimels.
Gebruik voor een topping Cheddar of een Cheddar Jack-mix van kazen. Een Mexicaanse blend zou ook werken.
ingrediënten
- 1/2 stok zachte boter (voor het invetten van de ramekins)
- 2 tot 3 maïsmuffins of maïsbroodjes (in stukjes gebroken)
- 6 reepjes spek (gekookt en uitgelekt, in blokjes of verkruimeld)
- 4 grote eieren
- 4 tot 6 eetlepels geraspte cheddar of cheddar jack kaas
- 6 eetlepels slagroom
- Dash koosjer zout en versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Boter vier 6 tot 8 ounce ramekins. Verwarm de oven voor op 400 F / 200 C / gas 6.
Verdeel de brokken maïsbrood over de vier ramekins. Strooi het verkruimelde spek gelijkmatig over de maïsbroodjes.
Breek een ei in elke ramekin.
Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over elk ei.
Besprenkel elke kleine ontbijtstoofschotel met 1 1/2 eetlepels zware room en bestrooi licht met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Bak de stoofschotels gedurende 15 tot 16 minuten, of tot het wit van de eieren is gestold, maar de dooiers zijn nog steeds enigszins zacht. Bak een beetje langer als je je eidooiers stevig wilt.
Genieten!
Recept Tags:
- Ontbijt Ovenschotel
- ontbijt
- zuidelijk
- terug naar school
