De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
Je zult niet geloven hoe snel en gemakkelijk het is om dit heerlijke Marsala-recept voor kip te bereiden. Dit recept bevat kipfilet zonder been, wat basilicum en verrijkte Marsala-wijn. Dit is een elegant gerecht voor een familiemaaltijd of speciale gelegenheid. Droge Marsala-wijn heeft de voorkeur, maar voel je vrij om een zoete Marsala-wijn te gebruiken.
De kip is geweldig geserveerd met warme gekookte angel hair pasta of dunne spaghetti en een gooide salade of groene groenten. Voeg voor extra kleur en smaak een paar gesneden groene uien of verse gehakte Italiaanse peterselie toe aan het einde van de kooktijd. Dit is een gerecht dat je steeds opnieuw zult maken.
Andere soortgelijke recepten zijn onder meer: Romige kip Marsala
Met mozzarellakaas en de beste 48 beste kipfiletrecepten zonder been.
ingrediënten
- 4 (5 ounce) kipfilethelften (zonder bot, zonder vel)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 4 tot 8 gram verse champignons (in plakjes)
- 1/2 kopje Marsala-wijn
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Plaats een kipfilet half tussen twee vellen plasticfolie en pond voorzichtig tot een gelijkmatige dikte van ongeveer 1/4-inch.
De spar
Als alternatief, als de kipfilets vrij groot zijn, snijd ze dan horizontaal om twee koteletten te maken. Herhaal dit met de resterende kipfilets.
De spar
Combineer bloem, zout, peper en basilicum in een brede, ondiepe kom; Meng goed.
De spar
Verhit de olie en boter in een zware koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
De spar
Bagel de stukjes kip in het gekruide bloemmengsel.
De spar
Leg de kip in de koekenpan en bak deze aan de eerste kant lichtbruin - ongeveer 2 tot 3 minuten.
De spar
Keer kip en voeg champignons rond de stukken kip.
De spar
Bak ongeveer 2 minuten langer, tot ze lichtbruin zijn; roer de champignons.
De spar
Voeg de Marsala-wijn toe aan de pan.
De spar
Zet het vuur lager tot middelmatig laag; dek af en laat 10 minuten sudderen.
De spar
Serveer deze eenvoudige kip met warme gekookte pasta, aardappelpuree of rijst.
Tips
- Als de kipfilethelften groot genoeg zijn om twee schnitzels te maken, hebt u misschien slechts 2 of 3 nodig voor 4 porties.
Recept Tags:
- Paddestoel
- kip marsala
- voorgerecht
- Amerikaans
