Diana Rattray
Samen met het standaard snelle brood en bijgerechten, is courgette een uitstekende aanvulling op cakes en muffins, en het kan worden gebakken of gepureerd in soepen. Je kunt geraspte courgette in de vriezer bewaren om het hele jaar door in recepten te gebruiken, of er saus, augurken en chutney mee maken.
Hier zijn enkele van onze favoriete courgetterecepten.
-
Courgettepannenkoeken
Diana Rattray
Deze smaakvolle kleine pannenkoeken zijn gemaakt met verse courgette en Parmezaanse kaas, samen met verse of gedroogde basilicum. Plan om de geraspte courgette een uur of twee te laten uitlekken om zoveel mogelijk vocht eruit te krijgen.
-
Courgette en Groene Tomatensaus
Diana Rattray
Deze zoete courgette en groene tomatensaus is gemaakt met courgette, groene tomaten, paprika en ui, samen met een verscheidenheid aan kruiden. Dit is een geweldige smaak voor hotdogs of hamburgers, en het is een uitstekende manier om extra groene tomaten en courgette te gebruiken.
-
Taco Gevulde Courgette
Diana Rattray
Met taco gekruid rundergehakt is de perfecte vulling voor deze courgette squashboten. Bedek de gevulde courgette met wat geraspte kaas en taco saus.
-
Courgettefrietjes
Foto en recept: Diana Rattray
Panko broodkruimels en Parmezaanse kaas maken deze gebakken courgettefriet knapperig en lekker. Je kunt eiwitten of vervangers van eieren gebruiken om het vet en de calorieën tot een minimum te beperken. Deze friet is een mooi alternatief voor friet, en ze zijn geweldig met sandwiches, hamburgers of gegrilde steaks.
-
Gestoofde Courgette
Diana Rattray
Courgette en tomaten vormen samen deze heerlijke en eenvoudige bijgerecht gestoofde courgetteschotel. Dit is een uitstekende manier om je verse courgette te gebruiken en het is een fantastisch gerecht om te serveren met een gebraden, vis of kip.
-
Courgette Parmezaanse kaas
esseffe / Getty-afbeeldingen
De gesneden courgette wordt gebakken met Parmezaanse kaas, basilicum, oregano, tomaten en andere verse ingrediënten. Courgette Parmezaanse kaas is een geweldig alternatief voor aubergine en het is een uitstekende familiemaaltijd of potluck gerecht.
-
Gemakkelijke Chocolade Courgettecake
Diana Rattray
Een cakemix maakt deze chocoladetaart gemakkelijk te bereiden en de geraspte courgette houdt hem vochtig en lekker. Deze heerlijk smakende courgette Bundt-cake bevat chocoladeschilfers en gehakte noten.
-
Courgettebrood
Diana Rattray
Dit favoriete courgettebroodrecept bevat kaneel en gehakte walnoten en het maakt 2 broden. Gebruik walnoten of pecannoten in dit brood en voeg wat rozijnen of gedroogde cranberries toe voor een beetje extra smaak.
-
Courgettevierkanten
Foto: Diana Rattray
Deze eenvoudige, hartige courgettevierkanten in quiche-stijl zijn gemaakt met eieren, spek en courgette. Ze zijn een makkie om te bereiden en te bakken, en ze maken een uitstekend brunchbijgerecht of feestvoorgerecht. Serveer met tomatensalsa of Marinara saus aan de zijkant voor een fantastische snack of lunch.
-
Courgette en Zomerpompoen Ovenschotel
DL Rattray
Deze eenvoudige combinatie van courgette en gele pompoen is een leuke manier om verse zomergroenten te vieren. Deze courgettes en zomerpompoenstoofpot is een lekker bijgerecht bij elke maaltijd en het is super eenvoudig in elkaar te zetten.
-
Courgettemuffins
Diana Rattray
Deze courgettemuffins zijn gemaakt met geraspte wortel en courgette, samen met kaneel en bruine suiker. Dit zijn heerlijke muffins, een geweldige manier om courgette te gebruiken. Voeg 1/2 kop gehakte noten toe als je wilt.
-
Koekepan Gele Pompoen Of Courgette Met Uien En Spek
Diana Rattray
-
Aubergine en Courgettebraadpan
Diana Rattray
De natuurlijke combinatie van aubergine en courgette wordt versterkt met tomaten, kaas en kruiden. De ovenschotel wordt bedekt met een boterachtige paneermeel topping.
-
Gebakken Courgettemunten
Diana Rattray
Deze gefrituurde plakjes courgette munten zijn gefrituurd met een parmezaanse en panko paneermeel coating. Serveer met de eenvoudige paprika-dip voor een heerlijke snack.
-
Courgette Havermoutcake
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images
Dit is een vochtige en heerlijke courgettetaart met havermout, gebakken in een Bundt-cakevorm of rechthoekige pan. De gekruide bruine suikercake wordt gemaakt met de toevoeging van haver, courgette en gehakte noten.
-
Kip En Courgette Met Knoflook Roomsaus
Diana Rattray
Serveer deze heerlijke kip en courgette met knoflookroomsaus over warmgekookte noedels, rijst of linguine.
-
Courgette En Tomaten Met Kaas
Diana Rattray
Deze heerlijke, mooi gekruide courgette en tomaat combinatie wordt gebakken met fontina of mozzarella kaas.
-
Curried Courgettesoep
Diana Rattray
Deze lichte en smakelijke courgettesoep is op smaak gebracht met kerriepoeder, een beetje wortel en appels.
-
Gemakkelijke Courgettewortelcake
Diana Rattray
Een worteltaartmix maakt deze verse courgettetaart in een handomdraai klaar om te bereiden en te bakken, en de toevoeging van ananas en optionele kokosnoot geven het een geweldige smaak en textuur.
-
Courgettebrood Met Kruiden
Diana Rattray
Volkoren meel en appelmoes zorgen voor extra textuur en vocht aan dit smaakvolle gekruide courgettebrood. De appelmoes helpt ook om de olie in dit brood te verminderen.
-
Ratatouille Met Aubergine En Courgette
Smneedham / Getty Images
Serveer deze smaakvolle combinatie van groenten met gegrild, geroosterd of geroosterd vlees, vis of gevogelte. Groenten in deze smakelijke ratatouille met aubergine en courgetteschotel omvatten aubergine, ui, tomaten en courgette.
-
Kip en Courgette Koekepan
Diana Rattray
Kipfilet, tomaten en courgette werken samen in een smakelijke Alfredo-saus in deze koekepanschotel met kip en courgette.
-
Creoolse Stijl Courgette Met Tomaten En Paprika
Diana Rattray
Courgette en tomaten krijgen Creoolse smaken met een vleugje Creoolse kruiden en de Heilige Drie-eenheid van Cajun en Creoolse keuken: ui, selderij en paprika.
-
Courgettekoekjes
Sheri L Giblin / Getty Images
Nog een andere manier om vers geraspte courgette te gebruiken! Deze eenvoudige courgettekoekjes zijn heerlijk en veelzijdig. Een lezer suggereerde een eenvoudige kers voor de koekjes. Voeg chocoladeschilfers of noten toe.
-
Barb's Courgettetaart
Diana Rattray
Deze gemakkelijk vochtige courgettetaart is gevuld met geraspte courgette en gehakte walnoten. Voeg een glazuur of stof toe met poedersuiker.
-
Courgettepasteitjes Met Parmezaanse Kaas
StockFood / Getty Images
Het beslag voor deze eenvoudige courgettepasteitjes is in een handomdraai klaar te maken. Ze zijn gekookt als pannenkoeken.
-
Crock Pot Courgette
Diana Rattray
Deze klassieke combinatie van courgette en tomaten wordt gekookt in de slowcooker. Het is een uitstekende manier om vruchtbare, verse courgettes te gebruiken, zowel in uw tuin als op de markt.
-
Courgettebraadpan Met Tomatensaus En Spek
Westend61 / Getty Images
Deze eenvoudige courgettebraadpan met tomatensaus en spekbraadpan is op smaak gebracht met wat spek en een knapperige cracker en topping van Parmezaanse kaas. Gebruik tomatensaus of in blokjes gesneden tomaten in de braadpan.
-
Kip Courgette Ovenschotel
Diana Rattray
Vulling kruimels vormen de topping voor deze smakelijke kip courgette ovenschotel. Dit is een gemakkelijke en smakelijke dagelijkse familiegraadpan.
-
Courgette Gratin Met Cheddarkaas
Laurent Rouvrais / Getty Images
Deze courgettegratin wordt gemaakt met een gekruide witte saus en een topping van kaas en paneermeel. Voeg gerust spek toe aan de topping.
-
Karbonades Met Courgette, Tomaten En Mozzarella Kaas
Diana Rattray
Deze koekepankoteletten worden gestoofd met tomaten, rijst en courgette.
