Diana Rattray
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 801 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 118g | Koolhydraten |
| 38g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 801 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 26% |
| Verzadigd vet 6g | 28% |
| Cholesterol 275 mg | 92% |
| Natrium 1870 mg | 81% |
| Totaal koolhydraten 118 g | 43% |
| Dieetvezels 12 g | 42% |
| Eiwit 38g | |
| Calcium 154 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een recept voor een klassieke gefrituurde oesterjongen, een populaire versie van het traditionele broodje Louisiana. Gebruik mayonaise, een Louisiana-remouladesaus of Come Back-saus op de heerlijke gefrituurde oesterjongens.
Gebruik stokbrood stokbrood, hoagie broodjes of vergelijkbaar brood om deze heerlijke broodjes te maken.
Serveer als een diner sandwich, voor de lunch of als een dag snack.
ingrediënten
- 1 kwart oesters (goed gedraineerd)
- 3 grote eieren
- 3 kopjes maïsmeel
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 theelepel Cajun-kruiden
- 1 theelepel zwarte peper
- 4 stokbroodjes (ongeveer 6-inch elk, of 2 stokbrood, kruiselings in tweeën gesneden)
- 2 middelgrote tomaten
- 1 kop sla (geraspt)
- 1/2 kop mayonaise (of Come Back Sauce)
- 1/2 kop dille augurk (plakjes)
- scheut zout
Stappen om het te maken
Klop de eieren in een middelgrote kom; Roer de oesters erin en laat 5 minuten staan.
Combineer in een grote voedselopslagzak de maïsmeel, bloem, 1 1/2 theelepel zout, Cajun-kruiden en 1 theelepel peper.
Neem een oester van het losgeklopte ei, laat het overtollig afdruipen en gooi het in de zak. Schud tot goed bedekt. Herhaal dit met de resterende oesters.
Bak de oesters in porties ongeveer 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Verwijderen om papieren handdoeken af te voeren.
Split 1 rol of sectie; verspreid met mayonaise of Louisiana remouladesaus. Leg op de bodem van de rol lagen geraspte sla, oesters, plakjes tomaat en gesneden dille-augurken. Bestrooi met zout en peper.
Herhaal dit met de resterende broodjes, oesters en vullende ingrediënten. Genieten!
Misschien vind je dit ook leuk
Gebakken Garnalen Po 'Boy Sandwiches
Gebakken Oesters Met Maïsmeelbeslag
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- cajun
- familie diner
