Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 paprika's (4 porties)
Dit recept voor met kaas gevulde zoete paprika's is gevuld met gekruide kaas en vormt een heerlijk vleesloos hoofdgerecht of bijgerecht. Oost-Europeanen zijn over het algemeen dol op alle soorten pepers. Van bananenpepers tot Hongaarse waspepers tot zoete paprika's, ze zijn vertegenwoordigd in gerechten in elke keuken. Veelkleurige pepers zien er mooi uit op het bord, maar groene pepers zijn voldoende. En als je een beetje zip wilt, gebruik dan een hetere peper. Ze kunnen worden geserveerd zoals ze zijn of gesatineerd met tomatensaus zoals in Kroatië.
ingrediënten
- 4 grote paprika's (zoet, zonder pit, pit verwijderd en topjes gereserveerd)
- 1 pond kaas (gekruid)
- 1/2 kop kaas (Parmezaanse kaas of Romano, geraspt)
- 2 grote eieren (geslagen)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 eetlepel olie
Stappen om het te maken
Opmerking: het kopen van gekruide kaas kan een beetje duur zijn, dus een alternatief is om je eigen kaas te maken met behulp van de vulling van ons Hongaarse met kaas gevulde waspepersrecept.
Verwarm de oven voor op 350 graden. Meng in een middelgrote kom gekruide kaas, Parmezaanse kaas, eieren, zout en peper tot ze licht en luchtig zijn.
Bekleed een bakvorm met folie en bestrijk licht met kookspray. Vul de paprika's en vervang gereserveerde toppen. Plaats in voorbereide bakvorm, bestrijk licht met olie en bak 45 minuten of tot de pepers zacht zijn en de kaas is uitgezet en goudbruin is. Deze pepers worden goed warm en kunnen na het bakken en afkoelen worden ingevroren.
Recept Tags:
- Peppers
- avondeten
- oost-Europeaan
- terug naar school
