Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 310 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 35g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 310 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 35 g | 13% |
| Dieetvezel 2g | 5% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn ontelbare martini-recepten met peperkoek en veel daarvan vereisen een ingewikkelde reeks kruiden om de smaak van versgebakken peperkoekkoekjes na te bootsen. Dit recept neemt een gemakkelijkere route en kiest in plaats daarvan voor een peperkoeklikeur.
Het recept van de peperkoek man-tini begint net als een wodka martini. Het maakt gebruik van citruswodka en droge vermout en kruidt het vervolgens met de zoete smaak van peperkoeklikeur. Voeg een beetje eenvoudige siroop toe als je wilt (afhankelijk van de likeur die je vindt) en veeg de rand af met een limoenwig en je hebt een gezellige martini die perfect is voor de feestdagen.
ingrediënten
- 1 1/2 gram citrus wodka
- 1 1/2 gram peperkoeklikeur
- 1/2 ons droge vermout
- 1/4 ounce eenvoudige siroop
- Garneer: limoenpartje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd een kleine spleet in een limoenwig en wrijf het rond de rand van een bevroren cocktailglas. Plaats het als garnering met behulp van de snede om het op de rand te monteren.
Giet in een cocktailshaker gevuld met ijs de citruswodka, peperkoeklikeur, droge vermout en eenvoudige siroop.
Goed schudden.
Zeef in het voorbereide glas.
Serveer en geniet!
Tips
- Kies een premium merk wodka voor deze cocktail omdat de kwaliteit het verschil zal maken tussen een geweldige cocktail en een middelmatige. Ontbijtkoeklikeuren zijn niet extreem gebruikelijk en ze zijn erg seizoensgebonden, maar ze zijn er wel. Heel vaak zie je ze opduiken in slijterijen rond de vakantie wanneer mensen hunkeren naar peperkoek. Hiram Walker en Kahlua zijn twee bekende merken die peperkoeklikeuren hebben geproduceerd. Geen van beide wordt echter elk jaar geproduceerd. Uit het Verenigd Koninkrijk kun je de likeur vinden van merken als Pennington's. Mr. Stack's is een goedkoop merk dat wordt verkocht in sommige online slijterijen en Massenez Crème de Gingerbread is een premium optie. Anderen kunnen komen en gaan op de markt, dus houd een oogje op nieuwe peperkoekgeesten en probeer ze eens. Sommige peperkoeklikeuren zijn zoeter dan anderen, dus sla de eenvoudige siroop indien nodig over.
Receptvariaties
- Voor een snuifje kun je ook een peperkoeksiroop gebruiken. Bedoeld om koffie te aromatiseren, bieden siroopbedrijven zoals DaVinci, Monin en Torani de smaak. Sla in dit geval de eenvoudige siroop van de cocktail over, anders is het drankje te zoet. Als je zin hebt in een avontuur, neem dan die peperkoeksiroop en maak je eigen likeur. Brandy zou een fantastische basis zijn voor je experimenten.
Hoe sterk is een Gingerbread Man-tini?
De peperkoek man-tini stapelt zich op naar andere wodka martini's. Het alcoholgehalte van 23 procent ABV (46 proof) is typerend voor deze stijl van cocktail. Houd dit in gedachten omdat het drankje misschien zoet is, maar het zal je besluipen.
Recept Tags:
- peperkoek
- Amerikaans
- Kerstmis
- drank
