Foodcollection GesmbH / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Baktijd: 25 minuten
- Opbrengst: serveert 8
Ham, kaas en artisjokken voegen smaak en interesse toe aan deze hartige braadpan met kip en pasta. Gebruik strikjes, rotini of macaroni in dit smakelijke gerecht. Serveer deze pasta bak met knapperige broodjes of stokbrood voor een heerlijke familiemaaltijd.
ingrediënten
- 8 gram mini farfalle pasta (gebruik ook strikjes of vergelijkbare pasta)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kop gehakte ui
- 1 kop gehakte selderij
- 1 pond kipfilet of kip tenders (in kleine stukjes gesneden)
- 4 tot 6 gram ham (in blokjes gesneden)
- 1 theelepel Cajun of Creools kruiden (of gekruid zout)
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- 2 kopjes melk of een deel kippenbouillon
- 1 blik (ca. 15 ounces) artisjokken (uitgelekt en grof gesneden)
- 2 tot 3 gram geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 1 kop, verdeeld)
- 8 gram geraspte milde of scherpe cheddarkaas (ongeveer 2 kopjes, verdeeld)
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie (optioneel)
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
- 1/2 kop zachte broodkruimels
- 1 eetlepel boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een ovenschaal van 2 1/2 tot 3 kwart in.
Kook pasta zoals aangegeven op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af met heet water. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui en bleekselderij tot de ui net gaar is. Voeg kip en in blokjes gesneden ham en Creoolse kruiden toe. Bak al roerend tot de kip gaar is. Opzij zetten.
Smelt in een grote pan 3 eetlepels boter op middelhoog vuur. Roer de bloem tot een glad en bubbels. Roer geleidelijk de melk erdoor en blijf roeren tot het dik is geworden.
Roer de artisjokken, ongeveer de helft van de Parmezaanse kaas en 1 1/2 kopjes Cheddar-kaas erdoor. Roer peterselie, indien gebruikt. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer het kip- en hammengsel erdoor en combineer met de uitgelekte pasta.
Schep het pastamengsel in de ovenschaal. Top met de resterende Parmezaanse kaas en Cheddar-kazen.
Combineer de paneermeel met 1 eetlepel gesmolten boter; gooi goed te mengen. Strooi de kruimels erover.
Bak gedurende 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bruisend is. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- zuidelijk
- vallen
