Diana Rattray
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 370 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 370 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 24% |
| Verzadigd vet 9 g | 46% |
| Cholesterol 122 mg | 41% |
| Natrium 871 mg | 38% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 244 mg | 19% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dunne botfilets zijn perfect om te vullen. Deze botfilets worden gerold rond een hartig gekruid spinaziemengsel. Het is verrassend hoe gemakkelijk dit elegante gerecht te maken is! Kook de spinazie, vul de bot en bak. Serveer de vis met de eenvoudige witte saus en Parmezaanse kaas.
Een eenvoudig bijgerecht van gebakken of geroosterde aardappelen zou perfect zijn bij de vis. Rijst is een andere goede keuze. Voeg een gooide salade of gemengde greens toe voor een memorabele maaltijd.
ingrediënten
- 5 eetlepels boter (verdeeld)
- 1/4 kopje ui (gehakt)
- 1 pakket / 10 gram spinazie (gehakt, gekookt, afgekoeld en drooggedrukt)
- 1/2 theelepel oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 pond botfilets
- 1/2 kopje witte wijn (droog)
- 3 eetlepels bloem
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1 kop melk
- Garneer: vers geraspte Parmezaanse kaas
- Garneer: paprika
Stappen om het te maken
Smelt 2 eetlepels boter in een koekepan.
Voeg de ui toe en bak doorzichtig.
Roer spinazie, oregano, 1/4 theelepel zout en 1/8 theelepel peper.
Doe ongeveer 1 1/2 eetlepels spinaziemengsel op elke botfilet; oprollen.
Leg de visrolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal. Voeg wijn toe.
Dek af en bak 25 minuten op 350 F.
Giet af en reserveer 1/2 kopje vloeistof.
Houd vis warm.
Smelt de resterende 3 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur; voeg bloem, zout, peper en mosterd toe. Voeg gereserveerde vloeistof en melk toe.
Roer tot het dik en bubbelend is.
Giet over gevulde botrollen. Bestrooi met Parmezaanse kaas en paprika net voor het opdienen.
Recept Tags:
- vis
- gebakken vis
- voorgerecht
- zuidelijk
