The Spruce / Julia Hartbeck
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
Je kunt trek krijgen op de beurs of het Renaissance-festival en een vlezige kalkoenpoot is een indrukwekkende manier om jezelf te verzadigen. Nu kunt u genieten van deze koninklijke snack in uw eigen achtertuin, kostuums en pantser niet inbegrepen. Dit is het authentieke recept dat wordt gebruikt door verkopers van kalkoenpoten op beurzen en festivals.
Het zou moeilijk zijn om de kalkoenpoten alleen op een grill te krijgen. De kalkoenpoten eerst koken lijkt misschien vals spelen, maar als je er duizenden van moest maken, zou je niet willen dat ze 20 tot 30 minuten op je grill zitten voordat je ze kunt verkopen. Als u lange tijd aan de grill besteedt, verhoogt dit ook het risico van verbranding van de huid in plaats van bruin worden. Thuis kunt u met deze eenvoudige truc ook tijd vrijmaken voor andere gerechten terwijl u ervoor zorgt dat de kalkoenpoten perfect gaar zijn.
Als je kalkoenpoten voor volwassenen maakt, kun je een partij kippenpoten voor de kinderen maken of ze maïshonden serveren.
ingrediënten
- 4 kalkoenpoten
- 1 flesje (2 liter) citroen-limoen koolzuurhoudende frisdrank (u kunt ook limonade gebruiken)
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels hete saus
- 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken
- 1 eetlepel zwarte peper
- 1 grote zoete ui (in plakjes)
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel biefstukkruiden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Julia Hartbeck
Spoel de kalkoenpoten en dep ze droog.
The Spruce / Julia Hartbeck
Combineer in een grote pot de frisdrank, suiker, hete saus, rode pepervlokken en zwarte peper. Breng aan de kook en voeg de kalkoenpoten toe.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kook op een middelhoog vuur gedurende ongeveer 30 minuten of totdat de benen van kalkoen een interne temperatuur van 165 F (74 C) registreren.
The Spruce / Julia Hartbeck
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Leg de uienplakken op de verwarmde grill en leg de kalkoenpoten op de uienplakken. Bestrijk met de kalkoenpoten honing en bestrooi ze met de biefstukkruiden.
The Spruce / Julia Hartbeck
Grill op een matig vuur gedurende ongeveer 15 minuten en let goed op om verbranding te voorkomen. Draai de kalkoenpoten indien nodig. De huid moet knapperig bruin zijn en de benen moeten een interne temperatuur van tussen de 165 en 175 F bereiken als u klaar bent.
The Spruce / Julia Hartbeck
Verwijder de kalkoenpoten van de grill als ze gaar zijn.
The Spruce / Julia Hartbeck
Serveer met je keuze aan kanten en geniet ervan!
The Spruce / Julia Hartbeck
Tips
- Om de kalkoenpoten draagbaarder en minder rommelig te maken voor uw gasten, wikkelt u de onderkant van de benen in folie als een handvat. De steakkruiden kunnen elke droge mix zijn die u verkiest. Of je kunt een deel van je eigen mixen met zout, zwarte peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Denk aan de benen van kalkoen met andere eerlijke lekkernijen zoals gegrilde maïskolven, gefrituurde augurken en chocolade -bedekte bevroren bananen. Of grill groentevleespennen voor een gezond alternatief.
Recept Tags:
- kalkoen
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
