Chipotle Beef Burgers. Katie Workman / themom100.com
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: maakt 4 hamburgers
Voor nog meer warmte roer je een beetje van de chipotles in adobo in een beetje mayo met een scheutje citroen- of limoensap, en je hebt een romige, pittige hamburgertopping (ook geweldig op sandwiches).
ingrediënten
- 2 pond rundergehakt (80/20%)
- 2 eetlepels gepureerde chipotle in adobosaus (zie opmerking)
- ½ theelepel Kosjer zout
- ⅓ kopje gehakte ui
- Voor de kruiden:
- 2 tomaten (in plakjes)
- 1/2 kopje ui (gesneden)
- 4 slablaadjes (groot)
- 2 eetlepels mosterd
- 1/4 kopje ketchup
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng in een grote kom het rundvlees, gepureerde chipotles in adobo, zout en ui. Handen zijn hiervoor het beste.
Vorm het mengsel in 4 pasteitjes en gebruik je duimen om kleine inkepingen te maken in het midden van elke hamburger, waardoor ze plat eindigen als ze koken.
Verwarm de grill voor tot middelhoog. Gril de hamburgers 4 tot 5 minuten aan elke kant, totdat ze naar wens zijn gaar. Serveer op de broodjes (geroosterd als je wilt) met sla, tomaten, uien of wat je maar wilt!
Opmerking: Om gepureerde chipotles in adobo te maken, koop je gewoon een blikje chipotles in adobo-saus, gooi je het geheel in een keukenmachine en pureer je het. De saus blijft minstens 2 maanden in een goed afgesloten bakje in de koelkast.
Andere recepten voor hamburgers
Er zijn eindeloze hamburgercombinaties om voorbij de klassieke cheeseburgers te proberen. Bekijk deze andere geweldige hamburgerrecepten, waaronder hamburgers van rundvlees, kalkoen en kip:
Gekarameliseerde Uien en Parmezaanse Burgers
Thaise Kipburgers met Snel Ingelegde Wortelen
Saucy Meatball Sliders van Real Baby Food
Chipotle Barbecue Burgers
Buffalo Turkije Burger schuifregelaars
Fork-in-the-Road Burgers (met een kick)
Topping Recepten
Een manier om creatief te zijn met je burger is om toppings toe te voegen. Gebakken groenten, smaakvolle sauzen en romige cole slaws kunnen zorgen voor een interessantere creatie:
Aziatische Gegrilde Paddestoelen Portobello
Sriracha Mayo
Pittige Cole Slaw
Koolrabi, groene kool en broccoli Rabe Slaw
Andere Sandwichrecepten
En omdat dingen tussen twee sneetjes brood geniaal zijn, mis deze lekkere broodjes niet:
Gegrilde Kip En Avocado Flatbread Sandwich
Geweldige gegrilde kaas sandwich
Cajun Fish Sandwiches met Crunchy Slaw
De ultieme BLT Sandwich
De ultieme bacon-, ei- en kaassandwich met kaasachtige dipsaus
De ultieme BLT gegrilde kaas
Pretzel Pindakaas S'mores Sandwiches
Voor uw volgende bijeenkomst, bekijk dit 4 juli gezinsvriendelijke menu en vermakelijke basisprincipes!
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
