Victoria Pearson / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 225 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 225 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 197 mg | 66% |
| Natrium 501 mg | 22% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een heerlijke maïspudding die licht en fris smaakt. Deze maïspudding vraagt om verse maïs, je kunt ook ontdooide bevroren maïs gebruiken. Hoe verser de maïs, hoe zoeter de pudding.
Voeg wat fijngehakte ui en paprika toe voor smaak en kleur. Zie de variaties onder het recept voor aanvullende ideeën.
ingrediënten
- 2 grote eieren
- 2 kopjes melk, opgewarmd
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 kopjes verse maïskorrels
- 1 groene paprika, fijngehakt (optioneel)
- 2 eetlepels fijngehakte ui (optioneel)
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/8 theelepel versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 325 F.
In een grote kom eieren slaan; Klop in melk en gesmolten boter.
Voeg maïs, groene paprika, ui en kruiden toe.
Giet in een ingevette ovenschaal van 1 1/2 liter.
Zet de ovenschaal in een grote ondiepe pan met heet water en bak ongeveer 1 uur, of tot de maïspudding is ingesteld. Een mes moet er schoon uitkomen wanneer het in het midden wordt geplaatst.
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1/4 kopje fijngehakte groene en / of rode paprika samen met de maïs toe. Voeg ongeveer 2 tot 3 eetlepels fijngehakte ui samen met de maïs toe. Gebruik bevroren kwaliteitskorrels van goede kwaliteit (ontdooid). Voeg 1 tot 2 toe eetlepels kristalsuiker als de maïs natuurlijke zoetheid mist. Voeg een beetje warmte toe met wat fijngehakte jalapeno-peper. Voeg een scheutje cayennepeper samen met de kruiden toe. Gebruik in plaats van zout en peper een gekruid zout of Cajun of Creools kruiden. Voeg 1/2 kopje cheddar of Monterey Jack-kaas toe aan de braadpan.
Misschien vind je dit ook leuk
Romige Maïspudding
Koekenpan Corn Braadpan met Zure Room en Spek
Recept Tags:
- Peper
- bijgerecht
- zuidelijk
- vallen
