StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 9 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
Deze lamsbout van langzaam koken is een beproefde familiefavoriet van Geoff. Gebruik een lamsbout zonder been of lamsbout die in uw slowcooker past. Zorg ervoor dat je een poot koopt die past in de crockpot.
Deze eenvoudige lamsbout is in een handomdraai klaar om te bereiden en te koken in de slowcooker.
ingrediënten
- 1 lamsbout (kies een maat die in uw slowcooker past, of snijd ze om te passen)
- Dash zout
- Dash peper
- 2 eetlepels boter
- 1 of 2 teentjes knoflook (in reepjes of plakjes gesneden)
- 2 eetlepels maïzena (geklopt met 2 eetlepels koud water)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Besteed wat tijd en snijd AL het vet van de lamsbout af dat je kunt (niet goed, al dat vet)
Maak spleten in het vlees en steek er eventueel stukjes knoflook in. Maar onthoud dat dit een ingesloten kookmethode is en dat de knoflook door het vlees dringt. Dus wees niet te hardhandig.
Leg het been in de pot.
Bestrooi met peper.
Wrijf met een eetlepel of twee zachte boter.
Dek af en kook 8 tot 10 uur op LAAG. (Een kortere periode als u er de voorkeur aan geeft iets te kort te houden.)
Wanneer het gebraad klaar is, giet u het vloeibare residu in een kom, dek af en zet het in de vriezer ongeveer een half uur in de vriezer of tot het vet is gestold (houd het vlees in de slowcooker op laag of warm). Of zeef de vloeistoffen in een jusseparator en gooi het vet weg.
Maak de jus
Giet de ontvette bouillon in een pan en breng deze aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur laag tot middelhoog en laat een paar minuten zachtjes koken.
Voeg het maizena en watermengsel toe; Klop om te mixen en blijf koken, regelmatig roeren, tot het dik is.
Proef en pas kruiden aan.
Voor dikkere jus, meng meer maïzena met een gelijke hoeveelheid koud water.
Serveer en geniet!
Van Geoff P. Uit Australië
Recept Tags:
- lam
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
