Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: voor 4 personen
Kip met rijst is al lang een favoriete maaltijd voor Amerikaanse gezinnen. Deze kip- en rijstschotel combineert gecondenseerde soepen, uiensoepmix en wat Parmezaanse kaas. Het is een gezinsvriendelijke maaltijd en het is gemakkelijk op het budget.
Dit is een snel en gemakkelijk recept om in de slowcooker te bereiden en te koken. Gebruik een crock pot kookzak voor eenvoudig opruimen. Leg voor een alles-in-één maaltijd ongeveer 2 kopjes bevroren gesneden sperziebonen over de kip. Kippendijen zonder botten zijn een andere goede keuze voor de slowcooker omdat ze hun sappigheid behouden gedurende een lange kookperiode terwijl kippenborsten droog kunnen worden. De minimum veilige temperatuur voor kip is 165 F. Om er zeker van te zijn dat de kip gaar is, plaatst u een instant-read thermometer in de dikste stukken.
Rijst kan papperig worden als het te gaar is. Sommige mensen zeggen dat hun rijst papperig was in hun slow cooker gerecht, terwijl anderen zeggen dat hun gerecht perfect was. Als uw slowcooker de neiging heeft items sneller te koken dan de instructies aangeven, controleer dan de rijst na ongeveer 3 tot 4 uur. Een andere optie is om de rijst ongeveer halverwege de kooktijd aan de slowcooker toe te voegen. Of overweeg farro in plaats van rijst; het behoudt een mooie textuur, zelfs na lang koken. Farro zet niet zoveel uit, dus gebruik 1 1/2 kopjes ongekookt en verhoog de kippenbouillon tot 2 kopjes.
ingrediënten
- 1 (10 3/4-ounce) blikje kippensoep
- 1 blikje champignonsoep
- 1 (1 ons) envelop droge uiensoepmix
- 1 kop melk
- 1 kop kippenbouillon
- 1 1/4 kopjes ruwe geconverteerde rijst
- 2 pond kipfilet (zonder bot, 6 kipfilethelften)
- 4 eetlepels gesmolten boter
- Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Combineer in een kom de room van kip en de room van champignonsoepen met de uiensoepmix, melk en kippenbouillon. Voeg de rijst toe en meng goed.
Spuit de crock pot met anti-aanbak kookspray of lijn met een crock pot kookvoering.
Leg de kipfilets in de pot en sprenkel er gesmolten boter over.
Giet het soep- en rijstmengsel over de kip. Bestrooi licht met zout en peper.
Dek af en kook 4 tot 6 uur op laag, of tot de rijst gaar is en de kip goed gaar is.
Schep de rijst op een bord om te serveren. top met de kip of een gestoomde groente en vervolgens de kip. Schep meer rijst en saus over de kip.
Tip
- Hoeveel kip moet u toestaan voor uw gezin? Over het algemeen is een portie kip 4 gram. Voor zeer jonge kinderen - 1 tot 6 jaar oud - sta ongeveer 1 ons en ongeveer 2 tot 3 ons toe voor kinderen van 7 tot 10. Als de kippenborsten erg groot en dik zijn, wilt u ze misschien in tweeën snijden om er twee te maken schnitzels.
Recept Tags:
- rijst-
- crock pot kip en rijst
- voorgerecht
- zuidelijk
