The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totaal: 6 uur 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 6 uur 30 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 694 | calorieën |
| 43g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 33g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 694 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 43 g | 55% |
| Verzadigd vet 17 g | 83% |
| Cholesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 1397 mg | 61% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezels 5g | 16% |
| Eiwit 33g | |
| Calcium 567 mg | 44% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze nachtelijke crockpot ontbijtstoofschotel maakt je wakker voor een stevig en voedzaam ontbijt, gekookt tot in de perfectie in de slowcooker terwijl je sliep. Hash bruine aardappelen, eieren en ham werken samen in deze ontbijt ovenschotel samen met gesmolten kaas en kruiden. Serveer deze smakelijke crockpot ei-ovenschotel met beboterde toast, gesneden tomaten, vers fruit en krokant spek. Met de feestelijke uitstraling van de veelkleurige pepers is het gerecht een geweldige keuze voor vakantieochtend of voor een brunch - het is net zo gemakkelijk om direct uit de pot te serveren als om het in de pot te vervoeren als je het ergens anders naartoe brengt.
Het recept vraagt om gekoelde hash brown-aardappelen, maar gedeeltelijk ontdooide hash browns zijn ook goed, en ze kunnen zelfs helpen de kooktijd iets te verlengen. Zie de onderstaande tips en variaties voor het ontdooien van bevroren hash browns en enkele ideeën voor ingrediënten.
ingrediënten
- 8 grote eieren
- 3/4 kop melk
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel Kosjer zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 pakket (20 ounce) hasj bruine aardappelen (gekoeld, of ongeveer 4 kopjes gedeeltelijk ontdooid)
- 12 gram ham (in blokjes gesneden)
- 1/2 kopje groene paprika (gehakt)
- 1/2 kopje rode paprika (gehakt)
- 4 groene uien (fijngehakt)
- 1 1/2 kopjes cheddarkaas (bij voorkeur scherp, geraspt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Klop de eieren in een grote kom met de melk, droge mosterd, zout en zwarte peper. Opzij zetten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Spuit het slowcooker servies royaal in met anti-aanbak kookspray.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Doe ongeveer een derde van de aardappelpuree in de slowcooker en bestrooi met zout en peper.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Bedek met een derde van de in blokjes gesneden ham, een derde van de rode en groene paprika, ongeveer een derde van de groene uien en een derde van de kaas.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Herhaal de lagen nog twee keer, eindigend met de kaas.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Giet het eimengsel over de kaas; het zal in de aardappels zinken.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dek af en kook op LAAG gedurende 6 tot 8 uur, of totdat de eieren zijn geplaatst en de ovenschotel in het midden minstens 160 F heeft bereikt, de minimale veilige temperatuur voor het consumeren van gekookte eieren.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Schep het mengsel eruit met een grote lepel en serveer. Als je niet meteen eet, blijf dan WARM maar houd er rekening mee dat de eieren kunnen uitdrogen als je te veel wacht.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Genieten!
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Ontdooien van bevroren hashbrowns
- Als u bevroren hashbrowns gebruikt, moet u ze een paar uur in de koelkast ontdooien voordat u het gerecht in elkaar zet, of ze in een vergiet doen en ze gedeeltelijk ontdooien onder koud stromend water. Dep ze droog met keukenpapier voordat u ze aan het recept toevoegt. Zorg ervoor dat ze voldoende zijn ontdooid om in stukken te breken.
Receptvariatie
Hier zijn een paar ideeën om ons recept helemaal eigen te maken en aan te passen aan uw gezinsvoorkeuren:
- Mexicaanse Flair: voeg een klein blikje milde chili pepers toe, gebruik cheddar jack kaas of een Mexicaanse mix en voeg 1 theelepel taco kruiden toe aan de eieren voordat je ze klopt. Serveer met warme maistortilla's, pico de gallo, tafelsaus en gesneden avocado. Extra Veggie: voeg tomaten zonder pit, zonder zaadjes en in stukjes (groen of rood of een combinatie van beide) en 1 kop babyboerenkool of spinazie toe. Italiaanse Worst: Sauteé 1 middelgrote ui in olijfolie en kook het vlees van drie Italiaanse worsten. Voeg de gekookte worst toe aan de lagen en gebruik de geraspte Asiago of Fontina als kaas van het recept. Voeg ook een theelepel Italiaanse kruiden toe aan de eieren voordat je ze klopt.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- zuidelijk
- terug naar school
