Victoria Pearson / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 150 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 29 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 150 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 29 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 205 mg | 9% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De combinatie van granen en meel in dit eenvoudige recept voor zelfgemaakte pannenkoeken en wafelsmix zorgt voor de heerlijkste gearomatiseerde pannenkoeken en wafels. Je kunt echter slechts een of twee van de meelsoorten gebruiken als je van een minder gecompliceerde pannenkoek (of wafel) houdt.
Er gaat niets boven zelfgemaakte pannenkoeken of wafels voor ontbijt of brunch. Maar de meeste mensen nemen gewoon niet de tijd om ze te maken omdat ze zo ingewikkeld lijken. Een gekochte mix is prima, maar het kan worden geladen met conserveermiddelen en natrium. Maak je eigen mix, houd deze bij de hand en maak er een gewoonte van om een warm ontbijt te maken voor het gezin, vooral op koude winterochtend. Of maak ontbijt voor het diner!
De combinatie van smaken en texturen in dit recept is echt goed. Het maïsmeel voegt een lichte crunch toe, het boekweitmeel voegt een zoete en nootachtige noot toe en de maïzena voegt meer zoetheid toe. Instant havermout maakt de pannenkoeken zacht en voegt een beetje gewicht toe. Moutpoeder voegt zachtheid en een beetje rokerigheid toe. En karnemelkpoeder voegt tang toe en maakt de pannenkoeken en wafels rijker van smaak. Voeg een paar eetlepels vanillepoeder toe als je het kunt vinden; op die manier kun je de vanille weglaten als je de pannenkoeken maakt.
Om de pannenkoeken (of wafels) te maken, heb je alleen deze mix nodig, een ei, wat vanille als je wilt, olie en water. En een bakplaat en / of wafelijzer! Een beetje knapperig spek, zoete jus d'orange, warme koffie, melk en misschien wat vers fruit zijn alles wat je nodig hebt voor een geweldig ontbijt. Oh, en vergeet de ahornsiroop niet!
ingrediënten
- 1/2 kopje instant havermout
- 8 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes volkoren meel
- 1 1/2 kopjes boekweitmeel (of meer volkoren meel)
- 1 kop maïzena (masa)
- 1/2 kopje maïsmeel
- 2 kopjes karnemelkpoeder
- 5 eetlepels bakpoeder
- 2 eetlepels zuiveringszout
- 1 1/4 kopjes suiker
- 2 eetlepels zout
- 2 eetlepels moutpoeder
Stappen om het te maken
Plaats de instant havermout in een keukenmachine of blender en verwerk tot gemalen.
Meng in een zeer grote kom gemalen havermout, bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, boekweitmeel, maïsmeel, maïsmeel, karnemelkpoeder, bakpoeder, bakpoeder, suiker, zout en moutpoeder. Mix tot alles één kleur heeft.
Giet de pannenkoekenmix in vier potten van 1 liter (je moet mogelijk op de potten tikken om de mix te regelen en alles te laten passen). Verzegel de potten, label met de naam van het recept, de instructies voor het maken van pannenkoeken en / of wafels en de datum waarop je het hebt gemaakt. Bewaar tot een jaar op een koele, droge plaats.
Recept Tags:
- pannenkoek
- brood
- ons regionaal
- terug naar school
