sporkist / Flickr / CC BY 2.0
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 40 stuks (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 964 | calorieën |
| 51g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 100g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 40 stuks (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 964 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 51 g | 65% |
| Verzadigd vet 14 g | 70% |
| Cholesterol 316 mg | 105% |
| Natrium 939 mg | 41% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 100g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Amerika's favoriete saus, zoete en kruidige barbecuesaus, maakt deze Buffalo-vleugels tot een feestfavoriet. Het geheim van dit barbecue-kippenvleugelrecept is hoe de goed gecoate vleugels de saus vasthouden, in plaats van overal te druppelen.
Je kunt je eigen barbecuesaus maken met een van deze eenvoudige Amerikaanse barbecuesausrecepten, of gewoon je favoriete gebottelde merk gebruiken.
Probeer dit heerlijke recept voor Koreaanse BBQ-kippenvleugels.
ingrediënten
- 5 pond kip (hele vleugels, in stukken gesneden. Een vleugel maakt 2 stuks - de "platte" en de "trommel")
- 1 scheut zout (naar smaak)
- 1 kopje barbecuesaus
- 1/2 eetlepel appelazijn
- Optioneel: 2 eetlepels hete saus (in Louisiana-stijl)
- 1/2 eetlepel zwarte peper (vers gemalen)
- 1 scheutje cayennepeper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 450 F.
Snijd indien nodig hele vleugels in twee stukken en gooi de uiteinden weg. Bedek twee bakplaten met zware folie en spuit licht met antiaanbakolie. Breng de vleugels op smaak met zout en verdeel gelijkmatig over bakpannen. Bak ongeveer 20 minuten, verwijder en draai de vleugels om; kook nog 15 tot 20 minuten totdat de vleugels gaar zijn en goed bruin zijn.
Terwijl de kippenvleugels bakken, meng je de rest van de ingrediënten in een grote mengkom. Proef de saus en voeg desgewenst meer kruiden toe. Nadat de vleugels zijn gekookt, breng je ze over in de kom (gebruik een tang of gleufspatel, zodat het vet in de pan blijft). Gooi met een spatel om volledig te coaten. Laat 3 minuten zitten en gooi opnieuw, herhaal verschillende keren. De kippenvleugels weken in de saus terwijl ze rusten en het glazuur wordt iets dikker als het afkoelt.
Gooi nog een laatste keer goed en leg het op een serveerschaal. De vleugels moeten goed bedekt zijn met saus, maar niet druppelen. Als je wilt, kun je de vleugels 15 minuten in een warme oven op 200 F houden voor een "drogere" kippenvleugel.
Kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd.
Recept Tags:
- Kip Main
- voorgerecht
- Amerikaans
- superbowl
