Diana Rattray
- Totaal: 10 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 uur
- Opbrengst: 8 broodjes (8 porties)
Deze eenvoudige crock pot barbecue beef is in een handomdraai te maken in de slowcooker. Als het regent en je niet kunt koken, ga dan naar de slowcooker! Een eenvoudige Dr. Pepper barbecuesaus is op smaak gebracht tot in de perfectie. Serveer het rundvlees in sandwiches met koolsalade en extra saus.
De crock pot is perfect voor dit rundvlees, maar voel je vrij om het in een overdekte Nederlandse oven in een voorverwarmde 275 F oven ongeveer 5 uur te koken. Het gebraad moet heel zacht zijn en gemakkelijk te versnipperen.
ingrediënten
- 1 stoofvlees zonder botten (magere chuck, stuitgebraad of topronde, ongeveer 4 pond)
- 1/2 kopje water
- 1 1/2 kopjes ketchup
- 1 1/4 kopjes cola of Dr. Pepper
- 3 eetlepels Worcestershire-saus
- 2 eetlepels bereide mosterd
- 1 eetlepel vloeibaar rookaroma
- 1/4 theelepel Tabascosaus
- 8 gespleten broodjes
Stappen om het te maken
Zet de stoofvlees in de slowcooker met 1/2 kopje water.
Dek af en kook op LAAG gedurende 10 tot 12 uur, tot ze heel zacht zijn, of HOOG gedurende ongeveer 5 tot 6 uur).
Giet de vloeistoffen weg en gooi ze weg.
Verwijder vlees; versnipperen met vorken. Gooi vet weg.
Doe het geraspte rundvlees terug in de slowcooker en roer er ketchup, cola, mosterd, rookaroma's en Tabasco door.
Dek af en kook 1 uur langer op HOOG.
Serveer op geroosterde of verwarmde gespleten broodjes.
Receptvariaties
- Vervang de sausingrediënten door ongeveer 2 kopjes van uw favoriete commerciële barbecuesaus. Voeg 1 grote gesneden ui toe aan de slowcooker voordat u het rundvlees toevoegt.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
