James en James / Stockbyte / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 452 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 30g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 452 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 40% |
| Verzadigd vet 9 g | 45% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 30g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wat is er beter dan filet mignon? Het is zowel lekker als zacht. Dit recept vraagt om gedroogde kruiden, hoewel je in plaats daarvan kunt vervangen door verse kruiden. Als u dit gaat doen, verdubbelt u het bedrag dat het recept nodig heeft.
ingrediënten
- 4 filet mignon, ongeveer 1 1/2 inch dik
- 1/4 kop / 60 ml olijfolie
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel / 5 ml rozemarijn
- 1 theelepel / 5 ml tijm
- 1 theelepel / 5 ml marjolein
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
Stappen om het te maken
Verhit olijfolie en knoflook in een afgedekte magnetronbestendige kom gedurende 50 tot 60 seconden. Verwijderen en laten afkoelen. Voeg kruiden toe en roer. Laat 5 minuten afkoelen.
Plaats filet mignon in een ondiepe glazen schaal. Giet kruidenmengsel over en draai steaks om te coaten. Dek af en laat 2 tot 4 uur in de koelkast marineren.
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Vlak voor het plaatsen van steaks op de grill, olie grillroosters met een lange tang, gevouwen papieren handdoeken en olie. Maak 3 tot 4 passen op roosters.
Verwijder de steaks en kruid beide kanten met zout en peper. Plaats op grill en kook 5 tot 6 minuten per kant, of kook tot gewenste gaarheid.
Verwijder steaks van het vuur en laat minstens vijf minuten rusten. Serveer met gegrilde groenten en aardappelpuree.
Recept Tags:
- steak
- voorgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
