Betreffende BBQ, Inc.
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 665 | calorieën |
| 37g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 59g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 665 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 37 g | 47% |
| Verzadigd vet 9 g | 46% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Natrium 1373 mg | 60% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 59g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
ingrediënten
- 1 blik plakjes ananas
- 1/2 kop sojasaus
- 1/3 kopje plantaardige olie
- 1/4 kopje gehakte ui
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 6 varkenskoteletten (elk 1 inch dik)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de ananas en bewaar 1/4 kopje sap in een grote maatbeker. Voeg sojasaus, plantaardige olie, ui, knoflook en bruine suiker toe en roer om te combineren.
Doe varkenskoteletten en ananasplakken in een grote hersluitbare zak. Giet het marinade-mengsel erover. Sluit de zak en koelkast gedurende 2 uur.
Verwarm de grill voor op hoog. Haal de karbonades uit de marinade en leg ze op een hete grill. Bak ongeveer 8 tot 10 minuten, draai om en bedruip met marinade. Bak nog 7 tot 10 minuten (voor een totaal van 15 tot 20 minuten), of tot de interne temperatuur 165 F. bereikt. Gooi de resterende marinade na het bedruipen weg.
Leg de ananasplakken tijdens de laatste paar minuten op de grill en bak ze 2 tot 3 minuten of tot ze aan het oppervlak bruin zijn.
Top varkenskarbonades met plakjes ananas, haal van de grill en serveer.
Tips
- Omdat de marinade ananassap en bruine suiker erin bevat, kunt u een paar flare-up krijgen tijdens het grillen. Houd de grill in de gaten tijdens het koken en plaats het varkensvlees uit de buurt van de vlam als er een opflakkering optreedt. Misschien wil je de ananas ook op meer indirecte hitte koken, zodat hij niet snel verbrandt. En omdat ananas veel water bevat, zal het fruit tijdens het koken erg heet worden, dus zorg ervoor dat je het een beetje laat afkoelen voordat je het eet. Als je deze Hawaiiaanse karbonades en ananas wilt serveren met een beetje saus, gooi de resterende marinade niet weg. Plaats het in plaats daarvan in een pan en breng aan de kook, laat het vervolgens sudderen tot het de gewenste consistentie heeft bereikt. Je wilt dit vergezellen met wat gestoomde rijst om de saus op te nemen. Voeg wat sperziebonen toe en je hebt een complete en heerlijke maaltijd.
Recept Tags:
- ananas
- voorgerecht
- hawaiiaans
- cookout
