De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: ongeveer 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 74 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 74 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 306 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze drop dumplings zijn de perfecte finishing touch voor een stevige stoofpot met kip of rundvlees. Voeg een theelepel of twee verse gehakte peterselie toe aan het deeg of voeg bieslook of een mengsel van verse gehakte kruiden toe.
De knoedels koken tot donzige biscuitachtige perfectie op een pot met borrelende stoofpot. Ze zijn ook relatief licht. Het enige vet is 1 eetlepel boter, plus genoeg melk om het deeg te bevochtigen. Ze zijn een mooi alternatief voor gebakken koekjes of gistbroodjes en ze nemen slechts enkele minuten voorbereiding in beslag. Meng gewoon de ingrediënten en laat ze op de borrelende stoofpot vallen!
Dumplings kunnen ook worden gemaakt met koekjesmix en melk. Zie het recept voor knoedelmixbollen voor die versie.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- Optioneel: 1 eetlepel verse gehakte peterselie
- 1 eetlepel boter (zacht)
- 1/3 tot 1/2 kop melk (te bevochtigen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
De spar
Snijd de boter tot alles gemengd is.
De spar
Roer de melk om een nat deeg te vormen. Het moet een dik deeg zijn, maar dun genoeg om uit een natte lepel te vallen.
De spar
Verhit de stoofpot tot deze suddert.
Laat lepels zacht deeg op de sudderstoofpot vallen. Probeer de dumplings op de groenten te laten vallen, zodat ze niet in de vloeistof zinken.
De spar
Kook, onbedekt, gedurende 10 minuten en dek de pan vervolgens goed af en kook ongeveer 10 minuten langer. Roer een paar keer om te voorkomen dat de stoofpot brandt.
De spar
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Ouderwetse fruitbollen: voeg 1 of 2 eetlepels kristalsuiker toe aan het knoedelmengsel. Voeg indien gewenst ongeveer 1/2 theelepel gemalen kaneel toe. Druppel op kokend fruit op siroop. Laat ongeveer 5 minuten koken. Bedek de pan en kook 15 minuten langer. Schoenmaker Topping: Voeg 1 of 2 eetlepels kristalsuiker en ongeveer 1/3 kop gehakte pecannoten toe, indien gewenst. Drop op een fruit schoenmaker vulling en bestrooi met kaneel suiker, indien gewenst. Bak zoals aangegeven, of totdat de schoenmaker borrelt en de topping bruin is. Cheddar- knoedels : voeg ongeveer 1/4 kop geraspte cheddarkaas toe aan het knoedelmengsel voordat u de melk toevoegt.
Recept Tags:
- stoven
- stamppot knoedels
- bijgerecht
- zuidelijk
