Pulled Pork Sandwich. Foto: Diana Rattray
- Totaal: 9 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 10 tot 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 685 | calorieën |
| 39g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 69g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 tot 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 685 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 39 g | 50% |
| Verzadigd vet 14 g | 71% |
| Cholesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 867 mg | 38% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 69g | |
| Calcium 68 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze varkensbarbecue is gemaakt met een verse varkensschouder en jazzed-barbecuesaus. Geplette rode pepervlokken voegen warmte toe, maar voel je vrij om de hoeveelheid aan je smaak aan te passen. Dit is een uitstekende regenachtige dagoptie voor een heerlijke barbecue.
Serveer het varkensvlees gehakt of geraspt in sandwiches samen met bonen en koolsalade. Geef de barbecuesaus door! Deze slaw Carolina is geweldig met varkensvleesbarbecue, of maak een romige koolsalade.
ingrediënten
- 1 verse varkensschouder (5 tot 7 pond)
- 2 theelepels koosjer zout
- 2 eetlepels suiker
- Gemalen zwarte peper (naar smaak)
- 1 1/4 kopjes azijn
- 1/2 kopje ketchup
- 1/2 kopje barbecuesaus
- 1 1/2 eetlepels gemalen rode peper (of naar smaak)
- Scheutje hete saus
Stappen om het te maken
Doe varkensvlees in slowcooker. Strooi zout en peper over de varkensschouder en voeg azijn toe. Dek af en kook op LAAG 9 tot 11 uur, of tot ze heel zacht zijn.
Haal het varkensvlees in een grote kom en haal het vlees van de botten. Hak of snipper het vlees.
Zeef de vloeistof, gooi overtollig vet weg en houd ongeveer 1 1/2 kopjes. Voeg resterende ingrediënten toe. Meng met het gehakte varkensvlees en keer terug naar de pot.
Dek af en kook op LAAG 1 tot 2 uur langer.
Serveer als hoofdgerecht met gebakken bonen en bijgerechten of serveer het varkensvlees in sandwiches met extra barbecuesaus en slaw.
Dit varkensvlees bevriest goed in diepvrieszakken met rits of vriezer. Verpakt het varkensvlees zo luchtdicht mogelijk voor de langste opslag.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
