De Spruce / Emily Hawkes
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 6-8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 250 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6-8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 250 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 16% |
| Verzadigd vet 7 g | 34% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 417 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 393 mg | 30% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Op zoek naar een eenvoudig recept voor kaasfondue? Dit is een klassiek recept voor een eenvoudige kaas- en wijnfondue met Zwitserse of Gruyère en witte wijn. Gruyere is de traditionele voorlaatste fonduekaas, maar elke soort kaas die smelt (dat wil zeggen geen verse zachte kaas en geen harde kaas zoals Romano of Parmezaanse kaas), zelfs gewone oude cheddar of Monterey Jack geeft je een heerlijke fondue, zelfs als het is niet de traditionele manier.
Wat betreft wijnen, alles dat niet te zoet is, is voldoende. Een pinot grigio of sauvignon blanc moet gemakkelijk te vinden zijn, of je kunt ook een Chablis of een Muscadet kopen. Persoonlijk ben ik geen fan van het drinken van sauvignon blanc, dus ik neig er ook niet mee te koken, en sommige mensen zeggen dat de sterke geur niet in een fondue thuishoort. Maar ik geloof ook dat het ook moeilijk is om fout te gaan als je gesmolten kaas eet.
Je zult merken dat deze eenvoudige fondue eenvoudiger en met minder ingrediënten is dan andere recepten voor liefhebbers, maar toch net zo goed smaakt! Kaas, wijn en een beetje bloem en knoflook zijn echt alles wat je nodig hebt! Als je dit recept glutenvrij wilt maken, werkt het gebruik van een glutenvrije bloem prima.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes droge witte wijn
- 2 kopjes Zwitserse kaas (of Gruyère, versnipperd)
- 1 theelepel nootmuskaat
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel bloem
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Emily Hawkes
Verhit de witte wijn in een pan op middelhoog vuur.
De Spruce / Emily Hawkes
Voeg langzaam de resterende ingrediënten toe en roer om de kaas te smelten.
De Spruce / Emily Hawkes
Wanneer kaas is gesmolten en alle ingrediënten zijn gecombineerd, doe je dit in een fonduepot als je die hebt. Als je geen fonduepot hebt, kan een crockpot die op laag is ingesteld, je fondue warm houden, of gebruik een gietijzeren koekenpan die warm blijft en je gasten waarschuwt om de hete pan niet aan te raken.
De Spruce / Emily Hawkes
Serveer en geniet!
De Spruce / Emily Hawkes
Recept Tags:
- wijn
- gemakkelijke fondue
- bijgerecht
- Amerikaans
