Diana Rattray
- Totaal: 8 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 452 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 452 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 12 g | 58% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 342 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smaakvolle varkenslende wordt ingewreven met kruiden en langzaam gekookt tot in de perfectie samen met een smakelijke dressing. Gebruik een bevroren mirepoixmengsel in plaats van de ui, selderij en wortelen om de bereiding te versnellen.
Je kunt ook onze handige zelfgemaakte vullingsmix gebruiken voor het recept.
ingrediënten
- 1 doos, ongeveer 6 gram, gekruide vullingsmix
- 4 eetlepels boter
- 1/2 kopje gehakte ui
- 1/2 kopje gehakte selderij
- 1/2 kopje in blokjes gesneden wortelen (optioneel)
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- 1 kop kippenbouillon
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop gedroogde cranberries (optioneel)
- 1 geroosterde varkenslende zonder been (ongeveer 2 tot 3 pond)
- Wrijven voor varkensvlees:
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel Creools kruidenmengsel
- 1/2 theelepel zout
- Dash zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Vet een slowcooker van 5 tot 6 liter licht in.
Doe de vulmix in een grote kom.
In een koekenpan of gebakken pan, kook de ui, selderij en wortels in de boter op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Combineer het uienmengsel met de vulmix.
Voeg de peterselie, kippenbouillon, 1/2 theelepel zout en gedroogde cranberries toe; Meng goed.
Schep het vulmengsel in het slowcooker.
Combineer de wrijfingrediënten en wrijf over het varkensgebraad. Leg varkensvlees op het vulmengsel.
Dek af en kook op LAAG 7 tot 9 uur, of tot het varkensvlees gaar is.
Recept Tags:
- Wortel
- avondeten
- Amerikaans
- vallen
