De spar / Giora Shimoni
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: serveert 6 tot 8
Deze knapperige rode koolsalade is lekker, gezond en gemakkelijk te bereiden. De hummus-sticks, gedroogde cranberries en cashewnoten zijn allemaal optionele toevoegingen, want de salade is goed, zelfs zonder deze lekkernijen.
ingrediënten
- 1 middelgrote rode kool (buitenste bladeren verwijderd, bijgesneden en grof gehakt)
- 5 lente-uitjes (bijgesneden en gesneden)
- 1/2 kopje appelazijn
- 1/4 kop suiker
- 1/4 kopje neutrale olie (zoals koolzaad of druivenpit)
- 2 eetlepels sojasaus (natriumarm is oké)
- Optioneel: hummussticks (zoals Bissli)
- Optioneel: gedroogde cranberries
- Optioneel: cashewnoten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng de gehakte kool en de lente-uitjes in een grote kom.
Klop de azijn, suiker, olie en sojasaus in een kleine kom.
Giet de dressing over het mengsel van kool en lente-ui.
Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot klaar om te serveren.
Voeg voor gebruik de hummussticks, veenbessen en / of cashewnoten toe als je ze gebruikt. Gooi opnieuw om alle ingrediënten in de dressing te coaten.
Tips
- Het recept vraagt om het hakken van de kool, maar je kunt het ook versnipperen met een keukenmachine of groot koksmes als je de voorkeur geeft aan een slaw-achtige salade. Merk op dat, hoewel je het meteen kunt serveren, deze salade het beste is als de kool een paar uur of een nacht eerst in de dressing marineert
Recept Tags:
- kool
- rode koolsalade
- salade
- kosjer
