Limoen en koriander heilbot. Rita Maas / Getty Images
- Totaal: 34 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 557 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 76g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 557 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 8 g | 42% |
| Cholesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 573 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 76g | |
| Calcium 202 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heilbot wordt gegarneerd in een rijke botersaus boordevol fantastische smaak. Je kunt deze gegrilde vis alleen serveren of gebruiken in salades of vistaco's.
ingrediënten
- 4 heilbotsteaks (1-inch dik)
- 3/4 kop / 180 ml verse koriander (fijngehakt)
- 1/4 kop / 60 ml boter
- 3 eetlepels / 45 ml vers limoensap
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml rode pepervlokken
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml grof gemalen zwarte peper
- Garneer: 4 tot 6 limoenpartjes
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe de heilbot in een glazen ovenschaal en bedek met limoensap. Bestrooi met zout en peper en laat 20 minuten rusten.
Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut.
Voeg koriander en rode pepervlokken toe en roer 1 minuut. Haal van het vuur.
Plaats de heilbot op de voorverwarmde grill boven een middelhoog vuur. Grill tot ondoorzichtig door het midden, ongeveer 5 tot 7 minuten per kant.
Bedruip regelmatig met botersaus tijdens het grillen. Serveer met limoenpartjes.
Genieten!
Recept Tags:
- Heilbot
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
