Een peperkoekhuis maken (recept)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Niets maakt een indrukwekkender middelpunt tijdens de vakantie dan een zelfgemaakt peperkoekhuis, en ze zijn niet zo moeilijk te maken als ze lijken. Het is ook een geweldige manier om uw kinderen te betrekken bij de vakantiefestiviteiten. Je kunt de basisstructuur samenstellen en kijken hoe de kinderen een bal versieren met hun favoriete snoepjes.

Peperkoek huis instructies

De bouw van uw peperkoekhuis zal de bouwconcepten van een echt huis nauw volgen. Een goede planning is essentieel. Je kunt de peperkoek van tevoren maken en hem goed laten afkoelen op een droge plek voordat je hem veilig inpakt. Zorg ervoor dat je voldoende tijd hebt om de stukken in elkaar te zetten.

De recepten

kan niet alleen worden gebruikt voor een peperkoekhuis met ijsvorming, maar ook voor peperkoekkoekjes. Hier zijn een paar eenvoudige tips:

• Knip de basisstructuursjablonen voor uw huis uit posterboard en test eerst door de stukken aan elkaar te plakken. Als het eruit ziet als gemaakt van posterboard, is het waarschijnlijk structureel veilig voor uw peperkoekhuis.

• Beperk jezelf niet tot een gewoon boxhuis. Je kunt vrijwel elke vorm maken, van iglo tot Victoriaans tot boerderij. Of gebruik een broodvorm in de vorm van een huis om de bouwstappen te elimineren.

• Maak een basis voor uw huis. Gebruik een stuk multiplex bedekt met folie, een grote zware schotel of bakplaat. U wilt de hele structuur gemakkelijk kunnen verplaatsen. Je kunt een vel peperkoek bovenop de basis gebruiken als je wilt, maar dit is niet nodig.

• Houd er rekening mee dat de afmetingen van uw peperkoekhuis beperkt zijn tot de grootte van een bakplaat van 12 bij 15 inch en snijd uw sjablonen dienovereenkomstig.

• De maximale dikte voor deeg moet 3/8-inch zijn. Gebruik voor huizen groter dan 6 inch in het vierkant 1/4-inch dikte en voor kleinere huizen 1/8-inch. Gewichtdragende wanden moeten net iets dikker zijn.

• Als u wilt dat de wanden bedekt zijn met ijsvorming, moet u de ijsvorming mogelijk verdunnen met een paar druppels water en deze vervolgens voorzichtig op de zijkanten verspreiden voordat u deze in elkaar zet. Laat het glazuur drogen.

• Breng tijdens het assembleren het "lijm" glazuur aan met een spuitzak en laat het 30 minuten rusten voordat u het gaat monteren. Dit helpt de stukken beter te hechten, wat resulteert in een stabielere structuur.

• Breng bij het monteren een royale (maar niet druipende) hoeveelheid ijslijm aan op één zijde van de voeg. Druk het stuk ijs zonder ijs tegen de rand van het ijs en houd het kort ingedrukt tot het glazuur hard wordt. Als je meer stabiliteit wilt, kun je de wanden ook aan de basis lijmen.

• Gebruik voor de decoratie van het glazuur een spuitzak met verschillende decoratietips of een mes. U kunt eenvoudig gaten opvullen en constructiefouten gladmaken met ijs- en snoepdecoraties. Veeg vlekken of druppels weg met een schone, vochtige papieren handdoek.

• Om snoepversieringen aan te brengen, dep je een kleine hoeveelheid glazuur op de onderkant van het snoepje en houd je het op zijn plaats tot het vast zit.

• U kunt deegresten gebruiken om toegevoegde decoratieve uitsparingen uit te rollen die met ijslijm kunnen worden aangebracht. Deze uitsparingen kunnen vóór het bakken onder de indruk zijn van ontwerpen.

• Als u geen tijd hebt om te bakken, kunt u kartonnen of graham-crackers gebruiken en toch pronken met uw decoratievaardigheden.