Stacy Howell / Corbis / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 16 porties
Dit fantastische recept voor Chocolate Layer Cake met Peanut Butter Frosting is heel gemakkelijk te maken. De cake is ook goed voor je omdat het cacaopoeder en olie gebruikt in plaats van gesmolten chocolade en boter.
De chocoladetaart is berijpt met de meest fabelachtig rijke en romige pindakaas glazuur voor een van de beste desserts die je ooit hebt geproefd. Dit is een prachtige cake voor een feest zoals een verjaardag, vooral voor iedereen die van deze smaakcombinatie houdt.
Even een opmerking: als je zelfrijzend bakmeel in deze cake gebruikt, wordt het nooit getest. Gebruik in feite nooit zelfrijzend bakmeel tenzij een cake er specifiek om vraagt.
ingrediënten
- 1-3 / 4 kopjes bloem
- 1-1 / 2 kopjes suiker
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 eieren
- 1 kop melk
- 1/2 kopje olie
- 2 theelepels vanille
- 1 kop kokend water
- 3/4 kop boter, zacht
- 3/4 kop pindakaas
- 6 tot 7 kopjes poedersuiker
- 7 tot 10 eetlepels melk
- 1/8 theelepel zout
- 2 theelepels vanille
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bestrooi met cacao twee 9 "cakevormen. Zet apart.
Meng de suiker, bruine suiker, bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Roer met draadgarde tot gemengd.
Voeg de eieren, melk, olie en 2 theelepels vanille toe en klop goed met een garde of mixer tot ongeveer 2 minuten.
Verwarm tijdens het kloppen het water in een magnetron tot het kookt. Roer het kokende water door het cakebeslag. Giet het dunne beslag in de twee voorbereide pannen.
Bak de cakes 30 tot 35 minuten. Om te testen op gaarheid, kijk of de cake van de zijkanten van de pan wegtrekt, de bovenkant terugveert wanneer licht aangeraakt en een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Koel de cakes in de pannen gedurende 5 minuten, haal ze dan uit de pannen en laat ze volledig afkoelen op rooster.
Combineer voor het glazuur 3/4 kop boter, de pindakaas en 2 kopjes poedersuiker en klop tot een glad mengsel. Voeg 1 eetlepel melk en het zout toe en klop goed.
Klop geleidelijk de rest van de poedersuiker en voldoende melk voor de gewenste spreidconsistentie tot het glazuur glad en luchtig is. Klop de vanille.
Vul en bevries de cake met het glazuur. Stapel het op; dit is een van de beste delen van deze cake. Bewaar de cake, afgedekt, gedurende 3 dagen bij kamertemperatuur, als hij zo lang duurt!
Recept Tags:
- taart
- chocoladetaart met pindakaas glazuur
- toetje
- Amerikaans
