David Murray en Jules Selmes / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 1 taart (8 porties)
Fruittaarten zijn razend populair, vooral rond de feestdagen. En dit verse pruimentaartrecept vereist net genoeg kaneel om het feestelijk te maken. Met behulp van twee korsten is dit taartrecept eenvoudig genoeg voor zelfs de beginnende bakker, terwijl het een indrukwekkend resultaat belooft.
ingrediënten
- Gebak voor een dubbele korst 9-inch taart, zelfgemaakte of gekochte vellen
- 3 eetlepels tapioca (snel koken)
- 1 kop suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel kaneel (optioneel)
- 3 kopjes pruimen (vers, zonder pit en in plakjes)
- 1 eetlepel boter (in kleine stukjes gesneden)
Stappen om het te maken
Bereid taartgebak. Rol en lijn taartbord met de helft van het deeg.
Combineer tapioca, suiker, zout, kaneel en pruimen. Giet het pruimenmengsel in de voorbereide met gebak gevoerde taartplaat; dot met boter.
Rol het resterende deeg; vouw en bedek het fruitmengsel voorzichtig. Snijd de randen bij, laat een overhang van 1/2-inch achter en fluit. Snijd verschillende 1 1/2-inch gleuven in een pinwheel-ontwerp bovenop de taart om stoom te laten ontsnappen.
Bak in een voorverwarmde 425 F oven gedurende 45 tot 55 minuten, of totdat het vullen bubbelt en de korst bruin is. Als de rand te snel bruin wordt, bescherm dan met een strook folie.
Recept Tags:
- Fruittaart
- toetje
- Amerikaans
- vallen
