Lilli Day / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 127 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 127 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor appeltaart is eenvoudig omdat het begint met vooraf gemaakte gekoelde taartbodems. De ideale appels voor dit recept zijn Golden Delicious-appels, maar je kunt zeker Rome Beauties, Granny Smiths of Jonagolds gebruiken.
Met de taartbodem al geregeld, kun je de leuke dingen doen. Begin met het schillen van de appels. Zodra je appels zijn geschild, snijd je ze in maanvormige plakjes, met een dikte van ongeveer 1/2 inch. Kleinere stukjes fruit hebben de neiging om sneller te koken, maar verliezen ook meer vloeistof, dus snij ze niet te dun of te klein.
ingrediënten
- 2 gekoelde taartbodems
- 1 eiwit
- 8 grote Golden Delicious-appels (geschild, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden)
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel kaneel
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Vouw een van de taartbodems uit op een 9-inch taartplaat. Bestrijk met eiwit (dit voorkomt dat de korst vochtig wordt). Laat het eiwit drogen terwijl je de vulling klaarmaakt.
Gooi appels met resterende ingrediënten. Plaats appels dicht bij elkaar in voorbereide korst.
Vouw de tweede voorbereide taartbodem over de appels, stop het overtollige onder de bodembodem. Krimp nu de randen met je vingers.
Snijd 3 of 4 spleten in de bovenste korst om stoom te laten ontsnappen. Bestrijk de bovenkant van de korst met eventueel overgebleven eiwit (optioneel).
Bedek de taart losjes met een vel aluminiumfolie.
Bak 10 minuten. Verwijder de folie, verlaag de temperatuur tot 375 F en bak nog 30 tot 40 minuten.
Als je klaar bent met bakken, leg je de taart opzij om af te koelen.
Snijd de taart af en serveer met een glas melk (of beter nog, een bolletje vanille-ijs!).
Tip
- Nadat de taart is gebakken, laat je voldoende tijd afkoelen zodat de vulling kan uitharden. De vuistregel is dat fruittaarten ten minste vier uur voor het snijden moeten afkoelen, omdat hete taartvulling rechtstreeks uit de oven meestal vloeibaar is. Terwijl je taart afkoelt, werken de pectinemoleculen van de appels met elkaar samen, wat resulteert in een heerlijke gelachtige vulling.
Recept Tags:
- gemakkelijke appeltaart
- Fruittaart
- toetje
- zuidelijk
