De spar
Verse perziken op zichzelf zijn een van de beste traktaties - en gezonde desserts of snacks - van de zomer. Wanneer je je vulling van rijpe, sappige perziken als zodanig hebt gegeten, probeer dan een van deze perzikdessertrecepten om je het hele seizoen lang in peachy heerlijkheid te houden.
De meeste recepten vragen om gepelde perziken - werk ze snel af met deze eenvoudige tips.
De perfecte perzik kiezen
-
Klassieke perziktaart met dubbele korst
allison mcd-fotografie / Moment Open / Getty Images
Niets zegt zomer zoals een klassieke perziktaart met dubbele korst. Deze is gezoet met bruine suiker voor een heerlijke diepe smaak.
Vergeet niet om het te bakken totdat de korst goed en helemaal bruin is - hele vlaaien zoals deze hebben de neiging om minstens een uur te duren om volledig te bakken.
-
Gegrilde Perziken
De spar
Profiteer van zoete zomerperziken met dit heerlijke verse gegrilde perzikrecept. Gegrilde perziken worden meestal geserveerd als dessert met ijs, maar ze zijn ook goed naast varkensvlees of wild.
-
Perziktaart Met Open Gezicht
La Fée / Moment Open / Getty Images
Deze perziktaart met een korst en een open gezicht is het best te beschouwen als een traktatie met Franse invloeden. Perziken worden op de korst geplaatst, omgeven door een lichte vla en gebakken totdat de vrucht zacht is en de vla is uitgehard. Zonder een korst worden de perziken tentoongesteld, dus plaats ze dienovereenkomstig!
-
Perzik Schoenmaker
De Spruce / Diana Rattray
Een koekje topping gebakken op verse gezoete perziken is alles wat betrokken is bij deze klassieke perzik schoenmaker. Serveer met slagroom, ijs, of gewoon een scheutje zware room om de watertanden rijk te maken.
-
Met perzik beladen kruimeltaart
Alexandra Grablewski / Getty Images
Deze huiselijke met perzik beladen kruimeltaart werkt als een rustiek dessert, een ontbijttraktatie of een heerlijke snack. Snijd de perziken in stukken, als je wilt, maar je kunt ze ook als helften ploffen voor een dramatischer effect.
-
Peach Crumble
StockFood / Getty Images
De kaneel-gekruide topping op deze crumble voegt een warme, aardse toon toe aan zoete zomerperziken. Serveer deze perzik crumble met ijs, natuurlijk, of probeer een klodder Griekse yoghurt of crème fraîche voor een beetje tang.
-
Perzik Dumplings
De Spruce / Diana Rattray
Een eenvoudig druppelkoekjesdeeg wordt gestoomd in een verse perziksiroop om dit zoete en gezellige dessert met perzikbollen te creëren. Het is perfect voor een regenachtige dag.
-
Perzik Ijs
De Sparren / Elaine Lemm
Verse perziken, room, suiker en eieren zijn alles wat je nodig hebt om deze verkoelende zomerperzikijs te maken.
Vergeet niet om zelfgemaakt ijs enkele uren te maken voordat u van plan bent het te serveren, zodat het tijd heeft om te stollen in de vriezer.
Heb je geen ijsmaker? Geen probleem - zie deze tips voor het maken van ijs zonder speciale apparatuur.
-
Perzik Milkshake
De Spruce / Diana Rattray
Verse perziken, ijs en een beetje ananassap voor zoetheid en een zure kick, komen samen in deze soepele en gemakkelijke verse perzikmilkshake.
-
Perzik Pâte de Fruits
The Spruce / Elizabeth LaBau
Oh-zo-Frans en oh-zo-elegant, deze gomachtige perziksnoepjes worden niet vaak thuis gemaakt. Maar als je ziet hoe eenvoudig het is om ze te maken, zul je je afvragen waarom niet.
Dit recept voor perzikpâte de fruits is een geweldige manier om een overvloed aan verse rijpe perziken op te gebruiken, vooral omdat het resultaat zulke mooie geschenken oplevert - bied ze aan in luchtdichte blikken of cellofaanzakken dichtgebonden met een mooi lint.
-
Perzik Shortcakes
De Spruce / Diana Rattray
Zelfgemaakte, licht gezoete scones zijn de basis voor deze perzik shortcakes. De methode is hetzelfde als het maken van koekjes, dus laat je niet intimideren. Gebruik verse zomerperziken als je ze hebt, maar dit recept is ook lekker met ingeblikte perziken op siroop. Denk echter niet eens aan het overslaan van de zelfgemaakte slagroom, want dat is waar dingen extra lekker worden.
-
Perzik Sorbet
The Spruce / Leah Maroney
Dit ingenieuze recept voor perziksorbet maakt gebruik van limonade als vloeistof en voegt in één klap zoetheid en helderheid toe. Het zit vol van smaak, veganistisch en glutenvrij en biedt een fantastische perziktraktatie voor elk dieet en voor iedereen.
Verse, zelfgemaakte sorbet klopt alles wat je in de winkel zou kopen uit het water, maar zonder stabilisatoren behoudt het zijn sublieme textuur niet meer dan een dag of twee in de vriezer. Houd dat in gedachten wanneer u het maakt.
-
Perzik Ondersteboven Taart
Alexandra Grablewski / Getty Images
Verse perziken maken deze eenvoudige perziktaart ondersteboven iets speciaals. Het is een geruststellend dessert dat helemaal thuis is op een picknicktafel, maar ook als een leuke verrassing om uit te zetten tijdens het ontbijt als je overnachtende gasten hebt, omdat het geweldig is met een kopje koffie.
-
Sippable Perzikdessert
Laurence Mouton / Getty Images
Koude fruitsoepen zijn populaire zomerdesserts in veel delen van Europa, zoals dit smakelijke perzikdessert. Ze klinkt misschien vreemd, maar ze zijn 1.) heerlijk, 2.) super verfrissend en 3.) meer dan eenvoudig te maken.
Deze gekoelde perziksoep is extra goed als geserveerd met een garnering van zware room.
