De spar
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: serveert 6
Met slechts vier ingrediënten en een paar kruiden, zult u echt nergens een eenvoudiger (of smakelijker) vegetarisch en veganistisch vegetarisch hamburgerrecept vinden. U zult waarschijnlijk merken dat u dit recept keer op keer gebruikt.
Deze vegetarische hamburgers koken snel wanneer ze in een beetje olie worden gebakken, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Maar ze zijn niet behoorlijk stevig genoeg om op de achtertuingrill te gooien. Dit vegetarische burgerrecept vereist geen dierlijke producten, maar het is niet glutenvrij omdat het broodkruimels en bloem gebruikt.
Als je eenmaal weet hoe je je eigen vegetarische hamburgers moet maken, hoef je niet meer geld uit te geven aan bevroren vegetarische hamburgerpasteitjes. Bovendien heb je controle over alle ingrediënten.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1/2 ui (klein gesneden)
- 1 blikje (14 ounce) zwarte bonen (goed doorlatend)
- 2 sneetjes brood (verkruimeld)
- 1/2 theelepel gekruid zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 kopje bloem
- Dash zout (of naar smaak)
- Dash peper (of naar smaak)
- Frituurolie (verdeeld)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Voeg aan een kleine koekenpan op middelhoog vuur net genoeg olie toe om de bodem in te vetten. Voeg de uien toe en bak ze tot ze zacht zijn - ongeveer 3 tot 5 minuten.
De spar
Pureer de bonen in een grote kom tot ze bijna glad zijn.
De spar
Voeg de gebakken uien toe aan de gepureerde zwarte bonen, samen met het verkruimelde brood, gekruid zout, knoflookpoeder en uienpoeder, goed mengen.
De spar
Voeg de bloem een paar eetlepels per keer toe en meng om goed te combineren. Je vegetarische hamburgermengsel zal erg dik zijn (je wilt misschien je handen gebruiken om de bloem goed te verwerken).
De spar
Vorm het zwarte bonenmengsel in individuele pasteitjes, ongeveer 1/2-inch dik. De beste manier om dit te doen, is door een handvol in een bal te rollen en deze vervolgens voorzichtig plat te drukken.
De spar
Bak uw zwarte bonenpasteitjes in een kleine hoeveelheid olie op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten licht stevig en lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Als je pan te heet is, zullen je bonenburgers te snel bruin worden en niet in het midden worden verwarmd en gekookt, dus pas de hitte naar wens aan.
Stel je vegetarische hamburgers samen en geniet ervan met alle bevestigingen. Of serveer ze op een bord met een beetje ketchup of hete saus en geen broodje. Een mooie groene salade kan dit afronden tot een voedzame maaltijd.
De spar
Genieten!
Tips
- Een ding dat dit recept snel maakt, is dat het zwarte bonen in blik gebruikt. Dat is een groot gemak. Maar je kunt beginnen met gedroogd voor verse bonen en ze koken tot ze zacht zijn, zoals nodig is voor het stampen. Het benodigde volume zou 1 2/3 kopje gekookte zwarte bonen zijn. Het gekruide zout maakt een groot verschil in de smaak. Gebruik uw favoriete gekruide zout of, indien gewenst, kunt u gewoon zout gebruiken.
Recept Tags:
- veganistisch
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
