The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totaal: 2 uur 5 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 105 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 605 | calorieën |
| 42g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 605 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 42 g | 53% |
| Verzadigd vet 22 g | 112% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 1411 mg | 61% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 11% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 395 mg | 30% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gegratineerde aardappelen zijn al lang een Amerikaanse familie favoriet. De basis gebakken schotel combineert een romige gekruide saus met gesneden aardappelen.
Deze aardappelen worden op smaak gebracht met blokjes ham en cheddarkaas. Het gerecht kan worden geserveerd als een alles-in-een ovenschotel hoofdgerecht met koekjes of broodjes en een eenvoudige gooide salade. Deze broccolisalade zou een uitstekend bijgerecht zijn om te serveren met de aardappelen.
ingrediënten
- 1 pond volledig gekookte ham (of overgebleven ham)
- 5 kopjes aardappelen (in dunne plakjes)
- 1/4 theelepel Kosjer zout
- Dash zwarte peper
- 1 blikje champignonsoep (of selderijsaus)
- 1/4 kopje melk
- 1/2 kopje ui (gehakt)
- 1/4 kopje groene paprika (gehakt)
- 2 eetlepels boter
- Optioneel: 1 kop cheddarkaas (versnipperd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Verhit de oven tot 350 F. Boter een ondiepe 2-kwart ovenschaal.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Snijd de ham in hapklontjes van 1/2-inch.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Plaats de helft van de aardappels in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi licht met zout en peper.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bedek met de in blokjes gesneden ham en bedek vervolgens met de resterende aardappelen.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Combineer de gecondenseerde soep in een kom met melk, ui, groene paprika en een scheutje peper.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Giet over aardappelen. Snijd de boter in kleine stukjes en strooi erover.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bedek met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Verwijder de bedekking en bak 30 tot 45 minuten langer, of tot de aardappels gaar zijn en de bovenkant bruin is.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Strooi desgewenst de gesnipperde cheddarkaas over de bovenkant van gegratineerde aardappelen gedurende de laatste 15 minuten baktijd.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tips
- Voor een kortere baktijd en een meer uniforme bereiding, doe je de gesneden aardappelen in een pan met koud, gezouten water. Breng aan de kook op hoog vuur; zet het vuur laag tot middelhoog, dek de pan af en laat ze 1 minuut staan. Verwijder de aardappelen en laat ze goed uitlekken. Leg ze in de ovenschaal volgens de receptinstructies. Deze versie is gemaakt met een snel gecondenseerde soepsaus, waardoor de bereiding een briesje is. Als u graag gecondenseerde soepen wilt vermijden en een zelfgemaakte saus verkiest, bereidt u 2 kopjes middelgrote witte saus en laat u de gecondenseerde soep en 1/4 kop melk weg. Voeg de 1 kop geraspte cheddar-kaas toe aan de witte saus als je wilt. Voeg voor een knapperige textuur ongeveer 1/2 tot 1 kop beboterde paneermeel toe aan de bovenkant van de ovenschotel ongeveer 30 minuten voordat het gaar is.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- Amerikaans
- dankzegging
