Foodcollection / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 368 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 368 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 7 g | 34% |
| Cholesterol 55 mg | 18% |
| Natrium 707 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het maakt niet uit uit welk deel van het lam de resten afkomstig zijn - been, borst, karbonades, steel - het zal hoe dan ook geweldig smaken. Voeg een frisse groene salade en knapperig brood toe om de sappen op te zuigen en je maaltijd is klaar.
ingrediënten
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1/2 kopje gehakte ui
- 4 gram champignons (in plakjes)
- 2 kopjes gekookt, in blokjes gesneden lamsvlees
- 1 1/2 kopjes gekookte rijst
- 2 (14 1/2-ounce) blikken tomaten (ongedraineerd)
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 2 tot 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, geraspte Cheddar of andere geraspte kaas
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een ovenschotel van 2 liter in. Verzamel de ingrediënten.
Smelt de boter in een koekenpan en kook de ui gaar. Voeg de champignons toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
Voeg in een grote kom het gekookte en in blokjes gesneden lamsvlees, gekookte rijst, niet-uitgelekte tomaten, zout, peper, kerriepoeder en gebakken uien en champignons met hun kookvloeistof toe. Meng voorzichtig om te combineren.
Doe het mengsel in de ingevette ovenschaal. Top met de geraspte kaas.
Bak gedurende 30 minuten, of tot het heet en bubbelend is. Heet opdienen.
Meer manieren om overgebleven lamsvlees te gebruiken
Lam is duur, dus restjes zijn duur. Laat die creatieve sappen stromen en probeer het te gebruiken in een van deze hartige gerechten.
- Shepherd's pie gemaakt met gekookt lamsvlees, erwten, wortelen en een saus of jus wordt belegd met donzige aardappelpuree voor een soul-maaltijd. De klassieke Griekse gyros is gemaakt van dun gesneden lamsvlees gewikkeld in pitabroodje samen met komkommer, ui, tomaat en feta-kaas. Een dressing van tzatziki is de ultieme finishing touch. Een lamssandwich gemaakt met dun gesneden vlees op pita of naan brood met tzatziki-saus heeft Midden-Oosterse, Indiase en Griekse boventonen die een krachtige smaak geven. In plaats van rundvlees te gebruiken in een Cornish pastei, probeer het te maken met lamsresten, aardappelen, wortelen en selderij. Je hebt de originele maaltijd voor onderweg die favoriet is door de tinmijnwerkers uit Cornwall, die perfect is voor lunchboxen. Soep is een geweldig middel voor overgebleven lam. In plaats van rauw vlees met groenten in IJslandse lamssoep te koken, bereid je het recept en gooi je in het einde in blokjes gekookt lamsvlees gewoon om ze op te warmen (je wilt het vlees niet hard maken of de soep uitdrogen). salades; Grieks geïnspireerde taco's met munt, gegrilde uien en fetakaas; quesadillas met tzatziki-saus; pitabroodjes; en pastagerechten zijn allemaal briljante manieren om te genieten van overgebleven lamsvlees.
Recept Tags:
- Tomaat
- overgebleven lam
- voorgerecht
- Amerikaans
