De spar
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 224 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 23g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 224 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 11% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 68 mg | 23% |
| Natrium 354 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 23g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze populaire gehaktballetjes zijn gemaakt met gehakt, kruiden en een fantastische zoetzure saus gemaakt met druivengelei en ketchup. Perfect voor tailgating, vakantiefeesten, speldagbijeenkomsten of potlucklunches, deze gehaktballetjes zijn gemakkelijk te vervoeren en te eten - houd WARM in de crockpot en bieden tandenstokers, servetten en kleine papieren wegwerpborden.
Gebruik in dit recept cocktailworsten, bevroren gehaktballetjes of gemalen kalkoen in plaats van mager rundvlees. Bekijk de onderstaande tips en variaties voor instructies voor het slowcooker-apparaat en meer.
ingrediënten
- 2 pond mager rundergehakt (85 tot 90 procent vetvrij)
- 1 eetlepel peterselievlokken
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- 1/4 theelepel knoflookzout
- 1/2 kop paneermeel
- 1 1/2 kopjes ketchup (of chilisaus)
- 1 1/2 kopjes druivengelei
- Optioneel: 2 eetlepels citroensap
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een grote bakvorm met folie.
Meng alle ingrediënten grondig door elkaar.
De spar
Vorm het rundvlees in 1-inch ballen.
De spar
Bak de gehaktballetjes aan alle kanten in een grote koekenpan op middelhoog vuur met olijfolie.
De spar
Plaats gehaktballetjes in de voorbereide bakvorm.
De spar
Combineer de ketchup, het citroensap en de druivengelei in een middelgrote kom. Meng grondig.
De spar
Giet het mengsel van druivengelei-saus op de gehaktballetjes en bak 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven.
De spar
Leg de gehaktballetjes eenmaal in de crockpot of in een komfoor om ze warm te houden tot het tijd is om te serveren.
De spar
Genieten!
Slow Cook-versie
Deze gehaktballetjes kunnen ook in de slowcooker worden gekookt:
- Vorm de gehaktballetjes en plaats ze in de met folie beklede bakvorm. Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25 minuten of tot de gehaktballetjes ten minste 160 F registreren, de minimale veilige temperatuur voor consumptie van gehakt vlees. Breng de gehaktballetjes over naar de slowcooker en giet de saus erover. Kook tot de saus borrelt - 2 tot 3 uur op LAAG of ongeveer 1 1/2 uur op HOOG.
Voor een nog gemakkelijkere crockpot-versie:
- Gebruik ongeveer 2 pond bevroren vleesballetjes van goede kwaliteit in plaats van zelfgemaakte gehaktballetjes. Doe ze in de slowcooker met de sausingrediënten en kook ze ongeveer 1 1/2 uur op HOOG en draai ze vervolgens ongeveer een uur op LAAG, of tot de gehaktballetjes heet zijn.
Andere smaken en toevoegingen
Je kunt ook proberen om:
- Maak de gehaktballetjes met een deel of alle gemalen kalkoen. Gemalen kalkoen dijen zijn het beste voor gehaktballen. Als ze te mager zijn, zijn de gehaktballetjes taai en ietwat droog. Gebruik 2 pond cocktailworsten of mini-worstjes in plaats van het gehaktmengsel. Bereid de saus en bak met de worstjes gedurende 30 minuten of kook in de slowcooker gedurende ongeveer 2 tot 3 uur op LAAG of ongeveer 1 1/2 uur op HOOG. Maak een pittige jelly-saus met 2 eetlepels hete saus of 1 theelepel Chili vlokken.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorafje
- Amerikaans
- partij
