Tanya_F / Getty Images
Rock candy is een eenvoudige sugar candy die kan worden gebruikt als een wetenschappelijk experiment. Het proces kan tot een week duren, maar het is leuk om de suikerkristallen na verloop van tijd te zien groeien. Merk op dat de exacte hoeveelheid suikersiroop die u zult gebruiken, afhankelijk is van de grootte van de pot die u hebt. Als je meerdere stukken keien wilt maken, gebruik dan meerdere potten en spiesjes en verdubbel of verdrievoudig de suikerstroopoplossing. Raadpleeg het recept voor rock candy voor gemakkelijk afdrukbare instructies.
Nu kijken: hoe maak je Rock Candy
-
Stel uw ingrediënten samen
The Spruce / Elizabeth LaBau
Bereid uw materialen voor: was een glazen pot grondig met heet water om deze schoon te maken. Snijd een dun stokje tot het iets langer is dan je pot om steen op een houten stok te maken. Gebruik wasknijpers gebalanceerd over de bovenkant van de pot om deze op zijn plaats te klikken. Deze methode wordt hierboven geïllustreerd. Als alternatief kun je in plaats daarvan je rock candy aan een string maken. Knip een lengte dikke katoenen draad of keukentouw een paar centimeter langer dan de hoogte van de pot en plak het op een potlood. Plaats het potlood over de lip van de pot en wikkel het totdat de draad ongeveer 1 inch van de bodem van de pot hangt. Bevestig een paperclip aan de onderkant van de draad om deze te wegen en zorg ervoor dat deze recht naar beneden hangt.
-
Bereid de spies voor
The Spruce / Elizabeth LaBau
Maak je draad of houten spies nat en rol hem op in kristalsuiker. Deze basislaag geeft de suikerkristallen iets om te "grijpen" wanneer ze beginnen te vormen. Leg de draad of spies opzij om te drogen terwijl u uw suikersiroop bereidt.
-
Kook het water
The Spruce / Elizabeth LaBau
Plaats het water in een middelgrote pan op middelhoog vuur en breng het aan de kook.
-
Voeg de Sugar One Cup per keer toe
The Spruce / Elizabeth LaBau
Begin met het toevoegen van de suiker, een kopje per keer, roer na elke toevoeging. U zult merken dat het langer duurt voordat de suiker na elke toevoeging is opgelost.
-
Roer en kook de siroop
The Spruce / Elizabeth LaBau
Blijf roeren en kook de siroop tot alle suiker is toegevoegd en alles is opgelost. Zodra de siroop volledig vloeibaar en glad is, haal je de pan van het vuur.
-
Voeg kleur- en smaakstoffen toe
The Spruce / Elizabeth LaBau
-
Bereid je pot voor
The Spruce / Elizabeth LaBau
Laat de suikersiroop ongeveer 10 minuten van het vuur afkoelen. Plaats een trechter met grote mond over de bovenkant van de pot.
-
Giet de siroop in de pot
The Spruce / Elizabeth LaBau
Giet de hete siroop voorzichtig in de pot door de trechter.
-
Plaats de spies
The Spruce / Elizabeth LaBau
Laat de gesuikerde spies of het touw voorzichtig zakken tot het ongeveer 1-inch van de onderkant hangt en bevestig het aan de bovenkant met wasknijpers of in evenwicht met een potlood. Laat het uiteinde van de spies of het touwtje niet te dicht bij de bodem of zijkanten van de pot komen, anders zal de rock candy in de zijkanten van de pot groeien.
Plaats uw pot voorzichtig op een koele plaats, uit de buurt van fel licht, waar hij ongestoord kan zitten. Bedek de bovenkant losjes met plasticfolie of keukenpapier. Je zou binnen 4-6 uur suikerkristallen moeten zien ontstaan. Als je na 24 uur geen verandering in je spies of draad hebt gezien, probeer dan de suikersiroop opnieuw te koken en los er nog een kopje suiker in, giet het terug in de pot en steek de string of spies opnieuw in.
-
Laat je snoep groeien tot je gewenste maat
The Spruce / Elizabeth LaBau
Laat de rock candy groeien tot het de gewenste grootte heeft. Dit proces duurt maximaal een week, afhankelijk van hoe groot je je rock candy wilt. Laat het niet te groot worden, anders kan het in de zijkanten van je pot groeien! Zodra het de gewenste grootte heeft bereikt, verwijdert u het en laat u het een paar minuten drogen, geniet of wikkel het in plasticfolie om het voor later te bewaren.
