Dus je zegt dat je geen tijd hebt voor een moestuin. Of je bent ervan overtuigd dat je duim absoluut niet groen is. Probeer deze vijf smakelijke groenten eens. U zult verrast zijn hoeveel verse producten u kunt krijgen voor de hoeveelheid werk die u moet doen.
-
Bonen
Groene taugé. Steve Satushek / Getty Images
-
Sla
Rijpe salade tegen de hemel.
IAISI / Getty Images
Of je het nu in een traditionele tuinbed, een bloembak of een bloempot kweekt, sla is een gemakkelijke en lonende groente om te kweken. Het belangrijkste probleem met sla is dat het een hekel heeft aan heet weer, en binnen een mum van tijd begint te schieten zodra de temperaturen beginnen te stijgen. Zoek naar warmtetolerante variëteiten, zoals 'Black-Seeded Simpson' om je oogst te verlengen. Anders, plant ze in een gebied dat een beetje middagschaduw krijgt. Houd je sla goed bewaterd en kweek snij-en-kom-omhoog of losbladige variëteiten, die gedurende het groeiseizoen veel sla voor salades opleveren.
-
Bladgroenten
Boerenkoolbladeren. Ron Levine / Getty Images
Veel van de bladgroenten (boerenkool, boerenkool, spinazie, mosterdgroen, snijbiet) zijn zelfs gemakkelijker te kweken dan sla en zitten vol met essentiële vitamines en mineralen. Terwijl spinazie berucht is om te gieten zodra het weer opwarmt, zullen gewassen zoals snijbiet en boerenkool gelukkig blijven produceren, zelfs bij het heetste weer. Net als sla kunnen bladgroenten worden gekweekt in een traditionele tuin of in een container, waardoor ze een zeer handig gewas zijn. In feite is een kleurrijk geglazuurde pot van 'Bright Lights' snijbiet even sierlijk als praktisch. Groenen hebben regelmatig vocht nodig, grond met veel organische stof en minstens vier uur zon per dag om te gedijen.
-
Zomer squash
Courgetteplant met twee gele courgettes. Joff Lee / Getty Images
Er is een reden dat het cliché van een tuinman bushels courgette achterlaat voor de deur van nietsvermoedende buren, is zo overheersend. Als je een courgetteplant volle zon, goede grond en veel water geeft, lijken de vruchten voor je ogen te groeien. Gezien hun productieve karakter, heb je eigenlijk maar twee of drie planten nodig om een gezin van vier te voeden gedurende de zomer. Gele pompoen is meestal iets minder productief dan courgette, maar je zult toch een overvloed aan squash kweken. Probeer voor een leuke afwisseling de traditionele courgette om te wisselen voor iets als 'Eight Ball' courgette, die klein en rond is. Ze zijn te groot om in containers te groeien en nemen behoorlijk wat ruimte in de tuin in, maar ze zijn het waard.
-
tomaten
Datterino-tomaten, Vittoria, Ragusa, Sicilië, Italië. Francesco Ruggeri / Getty Images
Ja, tomaten zijn gemakkelijk te kweken. We zullen nooit begrijpen waarom sommige mensen denken dat tomaten een lastige oogst zijn. Heb je ooit een tomaat in je composthoop gegooid? Als je dat hebt gedaan, zou je weten dat je het volgende seizoen tientallen tot honderden kleine tomatenzaailingen krijgt. Alle tomaten hebben warme temperaturen, acht of meer uren zonlicht per dag en zelfs vocht nodig. Geef ze een grond die rijk is aan organische stof, bemest ze maandelijks met een goede, uitgebalanceerde organische meststof en laat ze gaan. Je hoeft ze niet eens in te zetten of te kooien als je dat niet wilt. Ze groeien prima uitgestrekt op de grond. Voor een echt zorgeloze ervaring met tomatenteelt, kies je hybride variëteiten, die meestal beter bestand zijn tegen ziekten dan erfstukken.
