Tom Grill / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 12 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 72 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 72 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Maak deze tortilla's zelf vers en proef het verschil! Deze zelfgemaakte tortilla's zijn bloem, geen maïs zoals sommige Mexicaanse recepten vragen.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1/4 kop bakvet (of reuzel - u kunt boter of koude groentevermindering vervangen)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 kopje water (warm)
Stappen om het te maken
Meng de bloem, bakpoeder, zout en bakvet met een blender of een vork, tot het lijkt op grof meel.
Wanneer goed gecombineerd, voeg langzaam water toe tot er zacht deeg ontstaat. Voeg indien nodig extra warm water toe.
Kneed 5 minuten.
Scheiden in 12 porties voor kleine tortilla's en 6 porties voor grote tortilla's. Verhit een komijn of bakplaat op middelhoog vuur.
Rol elke bol deeg in een ronde vorm, ongeveer. 1/8 inch dik.
Leg elke rauwe tortilla op de hete komijn en kook aan elke kant ongeveer 1 minuut. Als het helemaal opgeblazen is, kun je een gat maken in het gepofte gebied om de stoom vrij te laten. Kook het tot het niet meer deegachtig is.
Haal uit de kom en plaats op een bord bedekt met een handdoek. Gebruik de randen van de handdoek om de tortilla's over te trekken terwijl je ze kookt, om ze warm te houden.
Recept Tags:
- Snel brood
- zelfgemaakte tortilla's
- bijgerecht
- Mexicaans
