James Baigrie / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 69 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 69 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 146 mg | 6% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 24 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige kipwontonrecept vermindert het vet en de calorieën door te bakken in plaats van de gevulde wontons te frituren. Het maakt ook gebruik van pindakaas met minder vet en een suikervervanger. Als u een feestje geeft, kunnen uw gasten die naar hun taille kijken genieten van een wonton-voorgerecht.
Deze wontons zijn op zichzelf smaakvol. Je kunt ze ook serveren met een dipsaus zoals sojasaus, zoete chilisaus, ketchup, cocktailsaus of pittige Chinese mosterd.
Bekijk nu: Gezond gebakken kipwontonrecept
ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels sjalotten (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 2 groene uien
- 8 gram gemalen kippenvlees
- 3 eetlepels magere pindakaas
- 3 eetlepels wortel (versnipperd)
- 1 theelepel groene currypasta
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 1/2 theelepels suikervervanger (zoals ZSweet)
- 2 theelepels limoensap
- 32 wonton-wikkels
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Spuit twee 9-bij-13-inch bakplaten met anti-aanbak kookspray (zoals Pam).
Verhit de wok op middelhoog tot hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe en druppel het langs de zijkanten van de wok. Voeg de sjalotjes, knoflook en groene ui toe als de olie heet is. Roerbak kort en voeg vervolgens het kippenvlees toe en roerbak op hoog vuur tot de kip van kleur verandert en bijna gaar is.
Roer de resterende ingrediënten (pindakaas, geraspte wortels, groene currypasta, sojasaus, suikervervanger en limoensap) erdoor. Haal de wok uit de brander en laat het mengsel afkoelen.
Vul en vouw de wontons: leg eerst de wonton-wikkels neer met een kleine kom gevuld met water. Leg een wonton-wikkel neer en leg in het midden ongeveer 1 eetlepel kipmengsel. Steek je vinger in het water en laat hem langs de randen van de wonton-wikkel lopen om hem nat te maken. Neem nog een wonton-wrapper en plaats deze bovenop een stervorm (dwz de bovenste wrapper ziet eruit als een diamant in plaats van een vierkant). Vouw de sterpunten vanaf de onderkant wonton over de bovenkant. Vouw de sterpunten van boven naar beneden onder. Nu zou je kleine pakjes moeten hebben.
Ga door met de rest van het mengsel en wontons.
Leg de wonton op de bakplaten en bespuit licht met kookspray. Bak gedurende 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn en draai ze halverwege het koken om.
Tips
- Serveer de warme wontons met een dipsaus als voorgerecht of onderdeel van een dim sum-maaltijd. Je kunt de wontons van tevoren maken en invriezen. Leg ze op een bakplaat in een enkele laag in de vriezer tot ze ingevroren zijn en breng ze dan over in een diepvrieszak of bewaarbak. Laat ontdooien voor het bakken of frituren. Merk op dat frituren meer calorieën toevoegt vanwege de olie.
Recept Tags:
- Wortel
- voorafje
- Aziatisch
- partij
