Elektrische ovens hebben een aantal zeer belangrijke aspecten die moeten worden herkend voordat deze ovens veilig kunnen worden geïnstalleerd en gebruikt. U moet de oven afstemmen op uw elektrische systeem met betrekking tot spanning, fase en stroomsterkte.
-
Spanning
hotkilns.com
Over het algemeen, als u in een woonomgeving bent, zal uw elektrische service 240 volt zijn. Industrieel gebouw en scholen zijn meestal bedraad voor 208-volt service. Uw oven moet worden afgestemd op de juiste spanning.
De meeste elektrische ovens zijn bedraad voor 240-volt of 208-volt voedingssystemen. Testovens kunnen worden bedraad voor 120 volt; in dat geval zijn ze compatibel met een systeem van 208 volt of 240 volt.
Elektrische verwarmingselementen voor ovens zijn geschikt voor 240 of 208 volt. Te veel fluctuaties (zoals in stroomreductie van uw elektrische service tijdens piekuren) hebben een negatief effect op het vermogen van de oven om temperatuur te bereiken en verkort ook de levensduur van de verwarmingselementen.
-
Fase
Fase verwijst naar het type bedrading dat in uw gebouw wordt gebruikt. Enkele fase betekent dat de stroom die in de hoofdstroomkast komt, wordt geleverd door twee 120 volt hot leads, plus een neutrale lead en een aarde. Huizen worden meestal gebouwd met eenfasige bedrading.
De meeste scholen en industriële gebouwen zijn gebouwd met driefasige bedrading. Drie fase 240 volt bedrading bestaat uit twee 120 volt hot leads, een 240 volt hot lead en een aarde. Drie fase 208 volt bedrading bestaat uit drie 120 volt draden en een aarde.
Een gebouw met eenfasebedrading kan geen driefasige oven bevatten. Het omgekeerde is echter niet waar. Een driefasensysteem kan veilig worden gebruikt voor een oven die is bedraad voor een- of driefasig.
-
stroomsterkte
Er moet rekening worden gehouden met zowel stroomsterkte als spanning. Huizen zijn meestal bekabeld met 100 ampère. Deze stroomsterkte is verdeeld over de gebieden die aan de hoofdstroomkast zijn bevestigd, zoals te zien is in de stroomsterkte voor elke stroomonderbreker of zekering in uw stroomkast.
Zorg ervoor dat de stroomonderbreker of zekering voor de uitlaat die uw oven zal gebruiken, meer dan voldoende is voor de behoeften van de oven. Houd er rekening mee dat de stroomafname van de oven tijdens het bakken fluctueert. Een oven met een vermogen van 48 ampère moet bijvoorbeeld op een circuit van 60 ampère staan.
Als de oven meer stroomsterkte vereist dan beschikbaar is, moet stroomsterkte worden toegevoegd aan de huidige service of moet een extra voedingslijn met afzonderlijke schakelkast worden geïnstalleerd voor de studio.
-
Professionele installatie
Neem geen risico met elektriciteit. Het bovenstaande is bedoeld om u te helpen een geïnformeerde consument te zijn; u dient echter altijd een bevoegd elektricien te raadplegen.
Begin met praten met je elektricien voordat je een oven koopt. Laat hem uw service testen en u vertellen wat uw systeem kan verdragen qua spanning en stroomsterkte. Ontdek van hen of uw gebouw een- of driefasige bedrading is. Praat met hem over waar u de oven wilt plaatsen en hoe dat de stroomvoorziening van de oven zal beïnvloeden.
Pottenbakkers zijn meestal doe-het-zelf-mensen. Vecht tegen die drang; dit is absoluut een keer om het niet zelf te doen. Laat uw elektrische oven installeren door een erkende elektricien.
