Gillian Vann / Stocksy United
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 2 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1 kop (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 298 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 57g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 1 kop (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 298 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2027 mg | 88% |
| Totaal koolhydraten 57 g | 21% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 292 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een klassieke marinade, vol van smaak met echt goed bier! Je hoeft Guinness niet te gebruiken, maar zorg ervoor dat je een goede stout gebruikt voor dit recept. Deze marinade werkt goed voor de meeste soorten vlees en groenten.
ingrediënten
- 4 gram Guinness Stout Beer (bij kamertemperatuur)
- 2 tenen knoflook
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel Vidalia-ui (gehakt)
- 1 theelepel sjalotten (u kunt witte uiteinden van groene ui gebruiken)
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel mosterd Dijon
- 1/2 theelepel dragon (vers)
- 1/2 theelepel peterselie (vers)
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
Stappen om het te maken
Hak de knoflook, sjalot en ui fijn en doe in een kleine kom.
Voeg gehakte verse peterselie en dragon, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, Guinness-bier, sojasaus en kruiden toe en meng goed om te combineren.
Laat 30 minuten staan bij kamertemperatuur zodat smaken samen kunnen mengen.
Marineer rundvlees, lamsvlees en varkensvlees gedurende 4 tot 24 uur. Kip en gevogelte gedurende 2 tot 8 uur, en groenten en vleesvervangers gedurende 1 uur.
Als u klaar bent met marineren, plaatst u de ongebruikte marinade in een kleine steelpan en laat u deze een of twee minuten inkoken totdat deze iets dikker wordt.
Voeg desgewenst in deze fase meer bier toe aan de marinade.
Dit kan als saus worden geserveerd of volledig worden gekoeld en voor toekomstig gebruik in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Het mengsel blijft maximaal 5 dagen goed.
Recept Tags:
- marinade
- sauzen
- zuidelijk
- cookout
