De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 593 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 52g | Koolhydraten |
| 48G | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 593 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 26% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 316 mg | 105% |
| Natrium 2031 mg | 88% |
| Totaal koolhydraten 52 g | 19% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 48g | |
| Calcium 298 mg | 23% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Panko-kruimels en Parmezaanse kaas zorgen voor een knapperige, heerlijke coating voor deze kalkoenkoteletten en het duurt slechts enkele minuten om te bakken.
Serveer deze smaakvolle koteletten met een tomatenchutney of je favoriete dip, of maak een maaltijd met een rijst- of aardappelschotel en salade. Ze zouden ook een smakelijke toevoeging zijn aan een gooide salade of Caesarsalade.
ingrediënten
- Zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
- 1 tot 1 1/4 pond kalkoenkoteletten (of dun gesneden kalkoen scallopini)
- 1 1/2 kopjes pankokruimels
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
- 2 grote eieren
- 2 grote eiwitten
- 1/4 kopje water
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven tot 450 F.
Bekleed een grote bakvorm met folie en bespuit met anti-aanbakspray (jelly roll pan, bakvorm of braadpan).
De spar
Bestrooi de kalkoenkoteletten helemaal met het zout en peper.
De spar
Plaats drie pannenbakken of ondiepe kommen. Doe de bloem in een pan of schaal. Combineer de kruimels en de Parmezaanse kaas in een andere pan of schaal.
De spar
Klop de eieren, eiwitten, water en Dijon samen en giet in een andere bak of kom.
De spar
Dompel koteletten een voor een in de bloem, dompel vervolgens in het eimengsel en bagger vervolgens in het kruimelmengsel tot alles goed bedekt is.
De spar
Leg de koteletten op de voorbereide bakvorm. Spuit de koteletten licht in met olijfolie of koolzaadolie of besprenkel met gesmolten boter.
De spar
Bak schnitzels 10 tot 15 minuten of langer als je schnitzels dik zijn. Gebruik voor de zekerheid een instant-read voedselthermometer. De temperatuur moet ten minste 165 F zijn op een voedselthermometer die in het dikste deel van een kotelet wordt ingebracht.
Recept Tags:
- kalkoen
- avondeten
- zuidelijk
- familie diner
