De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: 4 porties (4 porties)
Dit is een eenvoudig recept voor mozzarella-kip. Helften van kipfilet worden gekookt in boter en vervolgens geroosterd met een topping van champignons en kaas.
Het is een fantastisch voorgerecht om voor een speciaal diner te zorgen, maar het is gemakkelijk genoeg voor een dagelijkse familiemaaltijd.
Gebruik gerust een mix van paddenstoelensoorten om deze eenvoudige maaltijd extra speciaal te maken. Serveer met een gooide salade en gebakken aardappelen of rijstpilaf.
ingrediënten
- 4 kipfilet zonder been
- 1/4 kopje bloem voor het baggeren
- 3 eetlepels boter (verdeeld)
- Zout en peper naar smaak)
- 4 gram gesneden champignons
- 4 plakjes mozzarellakaas
Stappen om het te maken
Wrijf de kipfilethelften gelijkmatig dun. Baggerkip met bloem.
Verhit in een grote koekepan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Kook de kip in boter ongeveer 4 tot 6 minuten aan elke kant, tot ze zacht en gaar zijn.
Kip verwijderen naar een ondiepe ovenschaal; bestrooi licht met zout en peper.
Voeg 1 eetlepel boter toe aan de koekenpan en bak de champignons tot ze zacht zijn.
Leg de plakjes champignon bovenop elk stuk kip; bedek met een plakje kaas. Leg de resterende champignons rond de kip.
Leg de kipfilets onder een hete grill tot de kaas is gesmolten.
Serveer onmiddellijk met hete boterpasta of rijst.
Recept Tags:
- Mozzarella
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
