DL Rattray
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 1 taart (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 503 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 56g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 taart (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 503 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 13 g | 66% |
| Cholesterol 164 mg | 55% |
| Natrium 585 mg | 25% |
| Totaal koolhydraten 56 g | 20% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 130 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze verse bosbessentaart is een geweldig dessert om voor elke gelegenheid te maken. Als bosbessen toevallig niet in het seizoen zijn, werkt bevroren prima. De vla met zure room en kruimeltaart maakt deze taart extra speciaal.
ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 6 eetlepels gekoelde boter
- 1/4 theelepel zout
- 3 tot 4 eetlepels ijskoud water
- 4 eetlepels bloem
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels gehakte pecannoten
- 8 gram zure room
- 2 eetlepels bloem
- 1 groot ei
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
- 2 1/2 kopjes verse bosbessen
Stappen om het te maken
Roer in een kom de 1 kop bloem en 1/4 theelepel zout samen.
Voeg de boter in kleine stukjes toe en snijd in de bloem met een blender totdat het mengsel op grove kruimels lijkt.
Roer net genoeg ijskoud water om het bloemmengsel te bevochtigen.
Vorm een bal, maak hem iets plat en wikkel hem in plasticfolie.
Koel 20 tot 30 minuten.
Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak in een cirkel van 12 inch. Past in een 9-inch taart plaat. Trim tot 1/2 inch vanaf de rand van de pan, krimp of flut de rand. Koel tot klaar om te vullen.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer 4 eetlepels bloem, de bruine suiker, 3 eetlepels boter en 3 eetlepels gehakte pecannoten. Werk met vingers tot het mengsel kruimelig is. Opzij zetten.
Klop in een mengkom de zure room, 2 eetlepels bloem, ei, 3/4 kop suiker, vanille en 1/4 theelepel zout tot een gladde massa. Vouw de bosbessen er voorzichtig in.
Giet het vlamengsel in de gekoelde korst.
Bak 20 minuten. Strooi het toppingmengsel gelijkmatig over de taart. Zet terug in de oven en bak 10 minuten langer, tot ze mooi bruin zijn.
Koel af op een rek, dek af en zet in de koelkast tot het opdientijd is.
Serveer gekoeld met een bolletje vanille-ijs of een klodder licht gezoete slagroom.
Meer recepten
Blueberry Pie: hier is een klassieke bosbessentaart, licht gekruid met kaneel. Gebruik je favoriete gebakrecept of gekocht gekoeld gebak om dit recept te maken. Deze taart kan worden gemaakt met verse of bevroren bosbessen.
Blueberry Cobbler: deze schoenmaker is gemaakt met een prachtige bosbessenvulling. De topping is een zacht gezoet biscuitachtig deeg, gekruid met een beetje kaneel. Serveer deze schoenmaker warm met room of ijs.
Recept Tags:
- BES
- toetje
- zuidelijk
- cookout
