Katie Workman / themom100.com
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 9-inch cake (9 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 491 | calorieën |
| 31g | Dik |
| 53g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 9-inch cake (9 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 491 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 31 g | 40% |
| Verzadigd vet 19 g | 94% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 60 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 53 g | 19% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 50 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit maakt een prachtig chocoladeglazuur en het gebruikt chocolade-extract in plaats van vanille voor dat extra beetje oomph. Als je een chocoladeliefhebber bent, is het een leuk ingrediënt om bij de hand te houden om mee te spelen. Het is genoeg om een cake met 2 lagen, 8 of 9-inch te bevriezen.
Wat maakt het een buttercream? Buttercream (ook bekend als botercrème, botersuikerglazuur en nepcrème) is een soort glazuur of vulling dat in cakes wordt gebruikt, als coating en als decoratie. In zijn eenvoudigste vorm wordt het gemaakt door boter met poedersuiker te kloppen, hoewel andere vetten kunnen worden gebruikt, zoals margarine of reuzel.
ingrediënten
- 2 gram chocolade (bitterzoet of halfzoet) (gehakt of chips)
- 1 stokboter (ongezouten)
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 theelepel pure chocolade-extract
- 3 kopjes banketbakkerssuiker
- 1/4 kopje melk
- 1 (3-ounce) roomkaas (verzacht)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Smelt de chocolade en de boter op laag vuur in een kleine steelpan. Breng over in een mengkom.
Klop in een middelgrote mengkom het cacaopoeder en het chocolade-extract in de gesmolten chocolade.
Voeg de suiker van de banketbakkers toe en sla om goed te mengen.
Klop de melk erdoor, draai de klopper op hoge snelheid en klop de roomkaas romig.
Gebruik deze chocoladeglazuur op een eenvoudige vanillecake of enkele cupcakes. Als je nieuw bent met het berijpen van taarten of gewoon een cake niet een tijdje hebt berijpt, hebben we een prachtige stapsgewijze tutorial over hoe je een gelaagde cake kunt berijpen.
Recept Tags:
- taart
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
