quiLie / Getty Images
- Totaal: 85 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 2 broden (20 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 184 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 broden (20 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 184 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 33 mg | 11% |
| Natrium 167 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 9% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er gaat niets boven een goede, sappige perzik. Ze zijn het allerbeste wanneer je erin bijt en het sap langs je kin druppelt. Dat is het soort perzik dat je voor dit recept wilt. Als je dat soort niet kunt krijgen, zou je ingeblikte of bevroren perziken kunnen gebruiken. Als u dit doet, raden we u aan een theelepel perzikextract toe te voegen om het brood meer smaak te geven.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gember (of kaneel)
- 1 kop gehakte pecannoten (of walnoten, licht geroosterd)
- 1/2 kop boter (zacht)
- 1 3/4 kopjes suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille
- 2 1/4 kopjes perziken (rijp en gepureerd)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven tot 325 F.
Vet en bloem twee 9x5 broodpannen.
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, gember en gehakte noten in een grote kom met een garde. Opzij zetten.
Klop de boter en de suiker in een grote kom. Roer de eieren een voor een goed door elkaar na elke toevoeging. Roer vervolgens de vanille en voeg de gepureerde perzik toe aan de natte ingrediënten.
Voeg geleidelijk het bloemmengsel een half kopje per keer toe. Meng alles tot net bevochtigd.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee pannen.
Bak de broden minimaal 1 uur of totdat de test is voltooid. Laat de pannen 10 minuten afkoelen op een rooster. Leg de broden op een rooster voor volledige koeling.
Tip
- Ingeblikte of volledig ontdooide, bevroren perziken kunnen worden gebruikt, maar beide moeten worden leeggemaakt voordat ze worden gepureerd. Als ze niet worden uitgelekt, is het brood te nat en kan het nooit volledig bakken.
Recept Tags:
- brood
- perzik brood
- ontbijt
- Amerikaans
