Westend61 / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1/2 kop (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 70 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 1/2 kop (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 70 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 2% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Knoflook, citroen en zout veranderen gewone yoghurt in een eenvoudige en heerlijke saladedressing. Een beetje romig, natuurlijk, maar met een mooie heldere smaak die je laat weten dat het saladedressing is. Probeer het op stevigere groene salades, zoals romaine, op gehakte groentesalades, of zelfs als een simpele dip voor crudités.
Het is lekker zoals het is, maar als je graag in de keuken experimenteert, is deze dressing ook een uitstekende basis om andere dressings te maken. Het gemakkelijkste is om wat vers gesneden kruiden erin te roeren. Munt, kervel en dille zijn mijn favorieten hier, maar een klein beetje rozemarijn of zelfs wat bescheiden peterselie zijn ook uitstekende keuzes.
Meng dingen door kruiden toe te voegen. Een beetje versgemalen komijn is bijzonder smakelijk, maar dat geldt ook voor kerriepoeder of garam masala. Experimenteer met je favoriete kruiden door 1/4 theelepel te mengen om te beginnen, te proeven en vanaf daar toe te voegen.
ingrediënten
- 1/2 kopje yoghurt *
- 1 tot 2 theelepels citroensap
- 1 tot 2 teentjes knoflook
- Dash zeezout (naar smaak)
- Optioneel: zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de yoghurt en het citroensap en een kleine kom en klop tot alles glad is. Als alternatief kun je ze in een potje ter grootte van een pint met een deksel doen en ze glad maken.
Pel en hak de knoflook fijn en strooi er wat zout over terwijl je dit doet om de gehakt te helpen. Voeg toe aan de kom of pot en klop of schud, respectievelijk, om te combineren met de citroenachtige yoghurt.
Voeg zout naar smaak toe. Voeg peper toe als je wilt.
Serveer en geniet!
Tips
- De dressing wordt meerdere dagen bewaard, afgedekt en gekoeld. Merk op dat als je het wilt bewaren, je misschien terug wilt trekken hoeveel knoflook je toevoegt, omdat de smaak ervan intenser wordt terwijl het zit. Gebruik volle melkyoghurt: we raden ten zeerste aan om hier volle melkyoghurt en in vergelijkbare recepten te gebruiken. Ja, er zit meer vet in, maar het is ook gemakkelijker om volle melkyoghurt te vinden zonder stabilisatoren, kunstmatige verdikkingsmiddelen en andere dingen die geen yoghurt zijn. Dat gezegd hebbende, zolang het ongezoete yoghurt is, zal het werken, maar niet-vette yoghurt zal een meer waterige, minder weelderige dressing opleveren.
Recept Tags:
- dressing
- yoghurt dressing
- Amerikaans
- picknick
