Katherine Lewinski / Getty Images
- Totaal: 9 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
Deze eenvoudige barbecue-rundvleesbroodjes zijn gemaakt met een mals chuck gebraden langzaam gekookt tot in de perfectie. Een combinatie van ketchup, mosterd, azijn en bruine suiker vormt een fantastische zelfgemaakte barbecuesaus voor het rundvlees. Als je tijd of ingrediënten tekort komt, gebruik dan een commerciële barbecuesaus.
Stapel het geraspte rundvlees op geroosterde sliderbroodjes of sandwichbroodjes op ware grootte en serveer ze met extra barbecuesaus.
ingrediënten
- 2 1/2 tot 3 pond mager chuck gebraden of onderste ronde
- 1 1/2 kopjes ketchup
- 1/4 kopje verpakte bruine suiker
- 1/4 kopje wijnazijn
- 2 eetlepels pittige of Dijon-mosterd
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 1 theelepel vloeibaar rookaroma
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
Stappen om het te maken
Plaats het rundvlees in het servies van de slowcooker. Als het gebraad vrij groot is, snijd het dan in tweeën of in vieren.
Combineer in een kom de ketchup, bruine suiker, azijn, mosterd, Worcestershire-saus, vloeibare rook, zout, peper en knoflookpoeder. Roer om alles goed te mengen en giet het over het vlees.
Bedek de pot en kook 8 tot 10 uur op laag vuur.
Verwijder het gebraad en snipper het rundvlees, gooi overtollig vet weg. Doe het vlees terug in de slowcooker en roer goed door de saus.
Schep het geraspte barbecuerundvlees over geroosterde sandwichbroodjes en serveer indien gewenst met je favoriete barbecuesaus.
Receptvariaties
- Elimineer de sausingrediënten en gebruik 2 kopjes commerciële barbecuesaus naar keuze. Bewaar wat saus voor het serveren.Voeg twee kopjes gesneden ui (ongeveer een middelgrote ui) toe aan de slowcooker voordat u het gebraden toevoegt.
Recept Tags:
- Tomaat
- lunch
- zuidelijk
- familie diner
