Diana Rattray
- Totaal: 5 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 5 uur
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 470 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 34g | Koolhydraten |
| 36g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 470 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 9 g | 44% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 596 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 34 g | 12% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 36g | |
| Calcium 288 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke maaltijd combineert pizzasmaken en twee soorten kaas om een fantastische saus voor pasta te maken. De saus wordt gekookt in de slowcooker. Combineer de saus met de pasta en de kaas en werk het gerecht af in de slowcooker - of leg alles op een ovenschaal, leg er de resterende kaas op en bak de ovenschotel in de oven.
De saus is veelzijdig; gebruik de paprika's of laat ze weg, of voeg gesneden champignons toe aan de saus. Als uw familie favoriete pizza-toppings heeft, probeer ze dan in de saus of topping op te nemen.
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 tot 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 4 tot 6 gram plakjes pepperoni
- 1 grote ui (gehakt)
- 1 middelgrote groene paprika (zonder zaadjes, gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 pot (14 gram) pizzasaus
- 1 blik (14.5 ounces) gestoofde tomaten (gehakt)
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (geplet)
- 2 theelepels suiker (gegranuleerd)
- Scheutje zout en versgemalen zwarte peper
- 1 pond penne, ziti of rigatoni
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
- 8 gram mozzarella kaas (versnipperd)
- Garneer: gesneden zwarte olijven
Stappen om het te maken
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en kook al roerend tot het niet meer roze is. Voeg de pepperoni toe en kook al roerend ongeveer 2 minuten. Haal het rundvlees en de pepperoni met een lepel met sleuf in de slowcooker.
Voeg de ui en paprika toe aan de koekenpan en kook al roerend tot de ui doorzichtig is. Voeg de knoflook toe en kook al roerend nog 2 minuten. Zet in de slowcooker. Voeg de pizzasaus, tomaten, oregano, basilicum, geplette peper en suiker toe aan het slowcooker. Roer om ingrediënten te mengen.
Bedek de slowcooker en kook 4 tot 6 uur op laag of kook de saus 3 tot 4 uur op hoog.
Ongeveer 15 minuten voordat de saus klaar is, kook de pasta in kokend gezouten water tot "al dente" zoals aangegeven op de verpakking. Giet goed af.
Roer de uitgelekte pasta door het sausmengsel. Roer de helft van de Parmezaanse kaas en de helft van de mozzarellakaas. Strooi de in plakjes gesneden olijven erover en bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas en mozzarellakaas. Dek af en kook 15 minuten op laag vuur.
Alternatief, combineer de uitgelekte hete pasta met de saus en de helft van de Parmezaanse kaas en mozzarella kaas en breng over naar een 3-kwart ovenschaal. Top met de gesneden olijven en resterende Parmezaanse kaas en mozzarella. Bak op 350 F gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, of totdat de kaas is gesmolten en de saus heet en borrelt.
Recept Tags:
- Mozzarella
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
